Fragen mit dem Tag 'greek-cuisine'

@rumtscho Hmm. Du bist der mod hier, damit ich nicht argumentieren zu hart, aber ich habe Mühe mit der Bearbeitung und interpretation der Meta. Erstens Karzinogene sind nicht Ernährung... Aber noch wi ...
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Was kann ich, neben Apfelmus, zu Fett ersetzen beim Backen?

Durch diätetische Einschränkungen, ich kann keine äpfel, oder jede Nebenprodukt. Es gibt viele Rezepte, die verwenden Sie Apfelmus zu ersetzen Fett, aber was kann ich als Ersatz für Apfelmus in diesen Rezepten? ...
06.07.2017, 20:24:30
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Wie bewahren Sie die hausgemachte pasta, ohne zu frieren

Ich bin neugierig zu machen, wie die pasta (und in diesem Fall Rede ich, sagen wir, spaghetti, angel hair, Muscheln, Lasagne-Nudeln, keine Füllung) und lagern Sie es trocken, wie ich es finden würde, in einer box im laden. Ich würde versuchen, nehmen Sie einen Tag wo ich nicht viel zu tun und zu machen ~25 Kilo pasta-für das Jahr (oder alle sechs Monate, freut sich um Essen frisch zu halten) Sollte es werden Anpassungen an ein Rezept? Oder würde jeder tun? Wie würde ich mich über die Speicherung von Nudeln (ohne Füllung) ohne Gefrierfach für längere Zeit? ...
05.07.2017, 09:23:40
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Hausgemachte Teriyaki-Sauce

Ich möchte zu verarbeiten (in Gläsern oder Flaschen für die Haltbarkeit) teriyaki-sauce/marinade. Mein Rezept fordert für Essig. Ich bin Neigung in Richtung auf Druck Kochen für Sicherheit Gründe, aber bin Nicht in der Lage, irgendwo zu finden, zu kaufen, Flaschen mit tops, die Dichtung. Können Sie empfehlen, irgendwo, oder sollte ich stick mit meinem canning-Gläser? Diese werden nicht für den Wiederverkauf nur zu Hause verwenden oder Geschenke. Dank ...
03.05.2018, 13:53:03
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Europäische weiße Trüffel signifikant überlegen im Geschmack zu denen aus Nordamerika?

Es gibt ein Gerücht, dass weiße Trüffel geerntet in Europa durch Schweine oder Hunde sind viel besser in Bezug auf Geschmack als die aus Nordamerika, daher auch der Grund für den höheren Preis des europäischen weißen Trüffel, der Hauptgrund für die aroma-Unterschied ist, dass es hat etwas zu tun mit der Art, wie die Amerikaner Ihre Ernte Trüffel. Sind die europäischen weißen Trüffeln viel aromatischer und leckerer als die Nord-amerikanische? Ich möchte versuchen, Trüffel aber ich will nicht verbringen zu viel Geld für die ...
27.06.2010, 04:48:26
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Einweichen Kartoffeln mehr als 24 Stunden

Ist es okay, einweichen, geschälten Kartoffeln in den Kühlschrank für mehr als 24 Stunden Lebensmittelsicherheit-Weise? Es ist nur etwa 30 Stunden so weit, aber alles was ich gelesen habe sagt, Sie sind okay bis zu 24 Stunden. (Ich habe nicht die Absicht zu weichen Sie Sie für so lang). Danke! ...
21.11.2017, 06:16:43
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Unterschied zwischen Backen einen Kuchen im Herd-und Mikrowelle

Ich weiß nicht viel über den Unterschied zwischen Herd und Backofen. Aber ich möchte nur wissen, was der Unterschied gemacht werden muss, um einen Kuchen Backen mit einem Herd. Früher habe ich Kuchen Backen in der Mikrowelle in Mikro+Umluft bei 200 Grad celsius. Dafür habe ich den Backofen auf 200 Grad für 15 Minuten und dann legen Sie den Kuchen Teig in den Ofen für weitere 15 Minuten. Und, der Kuchen kam wirklich gut heraus. Aber jetzt bin ich mit einem elektrischen Herd, die verwendet eine Gasflasche. Es hat ...
20.10.2019, 12:15:13
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Kann Gummiarabikum Ersatz für Fett im Eis von homogenisierten 3% Fett (fettarme) Milch

Viele Artikel vorschlagen, hinzufügen von Kaugummi, Eis, Teig, um es cremig ist , kann diese Technik verwendet werden, um mehr Gummi an der Milch zum Ausgleich für die low-fat-homogenisierte Milch. Meist Rezepte, Fragen, hinzufügen voll Sahne zusammen mit der Milch, so dass, wenn wir nicht wollen, dass so ein Sahne-Eis, können Sie diese oder auch einige andere Technik, Arbeit zu kompensieren die weniger Fett sorgen für eine cremige Shop wie Eis? ...
02.07.2019, 15:48:02