Zöliakie ist nicht ein `"Allergie"`, häufiges Mißverständnis. Dinge wie Weizen-Intoleranz und Zöliakie (wo der Körper die eigenen Zellen angreift) sind getrennte Dinge und nicht gut verstanden, doch. -1 durch nachlässige oder missverstanden schreiben `"der einzige Grund, zu verringern gluten ist, um Platz für jemand Nahrungsmittelallergie"`, -1 entfernt werden, wenn die entsprechenden änderungen vorgenommen. @Sauerteig schmecken gut im Vergleich zu einem Supermarkt-Produkt nicht machen es zu einem anderen Produkt unbedingt. Wir haben Spezial-chocolatiers auf der ganzen Welt, deren Produkte besser schmecken als die Marken in den Läden gekauft werden. Auch, rumtscho war nicht zu fordern, das ist Käse... es gibt kein Grund um frech zu Ihr. @Tim: ich wollte eigentlich nicht schütteln das ei^^ ich war demonstrieren, etwas zu meiner Mitte-Schule-Nachhilfe-student, und er war zu dösen mit dem ei. Sie don ' T wirklich geben Sie uns genug Informationen. Die Art von Ofen, die Sie haben wahrscheinlich Einfluss auf Ihre Ergebnisse... zum Beispiel, wenn Sie einen Umluft-Backofen. Es ist auch möglich, um eine überlastung Ihres Ofens, so dass wichtig ist, zu denken... und einige Elemente, die wirklich brauchen, um in den Ofen allein, denn Sie brauchen die volle Hitze alle um Sie herum... so, was Sie versuchen zu Kochen ist auch wichtig. Ich würde empfehlen, deine Frage ein bisschen genauer, wenn möglich. Mein Erster Gedanke war, dass die Zwiebel sollte erschüttert worden in einigen trockenen Zutaten vor dem ersten dunk in der nassen Teig, und das ist auch das, was ich sehe in dem Rezept. Das könnte durchaus der Täter sein. @Aaronut : ich weiß nicht, wie viel Arbeit, die Sie getan haben, mit Sahnehäubchen ... aber die verschiedenen Wilton Rezepte nicht einfach alle auf einmal, Sie Kruste zuerst, während das innere noch etwas weich ist. Dies ermöglicht es ein paar interessante tricks -- wenn es verkrustet, können Sie legen Sie ein Blatt Wachspapier auf es, und Spachtel markiert. Für Blumen, wenn Sie verschieben 'em an der richtigen Zeit, werden Sie halten Ihre Form, aber kann reformiert werden, dass Sie leicht, ohne die Farben zu laufen. Werde ich brauchen, um entweder ein wenig damit zu Experimentieren und Fragen, um aus wissen und Ideen jetzt. Es war überhaupt kein Thema, die wenigen Male, die ich spielte mit ihm. Ich weiß, dass die textur ist nicht einheitlich und bounciness ist etwas, die Menschen nehmen auf unter den Anbietern. Es ist nicht so unähnlich, um die textur von ein paar Würstchen eigentlich. Vielleicht könnte eine potentielle Quelle. Versuchen double-action Backpulver zu halten und alles sehr kalten bis zu den heißen Schritt. Haben, zu verschieben, zu anderen Recht jetzt. Hat die Hefe (es. Lievito Madre = en. Sauerteig-starter?) arbeiten Sie auch in anderen Brote du Backen? Wie schnell wird es doppelt Teig, den Sie haben? Feines Sieb, du meinst die Sache, dass die Nutzung für sieben das Mehl? Ich Tat es verwenden, um Belastung, sondern als das Ergebnis ist im Bild, Sie können sehen, dass es nicht funktioniert. Es gibt noch einige Bananen, feiner und nicht glatte textur. Das klingt sehr gut möglich. Könnte es auch auftreten, nach einigem kratzen mit dem Spachtel, deiner Meinung nach? Wenn dem so ist, dann ist es der wahrscheinlichste Mechanismus. Ich habe auch experimentiert mit lassen Sie das öl erwärmen, bevor das erste ei unter der Annahme, dass Sie immer kleben und den nächsten nicht lieben, weil ich nicht geben, das öl genug Zeit sich zu erwärmen, und ich habe immer einen gewissen Erfolg. Jedoch, die Art, wie Sie gleiten auf der Pfanne, nachdem das erste ei ist immer noch Meilen besser als das erste ei mit öl erhitzt. Vielen Dank für die @Jolenealaska (ich würde upvote Sie, wenn ich hatte die rep zu tun), aber nur um klar zu sein, dass die Antwort-Adressen der **Tiefe**, um die sole wird, dringen nun **wie/warum**. Nochmals vielen Dank für den tollen link! Vielen Dank für die Zeit und die Informationen. Es war eine kleine Maschine, so dass über einen Zoll (2,4 cm) gab das beste Ergebnis, so dass die Karotten könnte nur sein Zylinder einer Karotte. Ich glaube, alles erbsengroße hätte nicht das Gewicht, um Rost sich richtig. Gute Punkte. Diffusion ist die Frage auf der hand. Jede Mischung wird versuchen, balance, Dank unserem Freund Entropie. Die Richtung, in die das Salz fährt, hängt von den relativen Salzgehalt des Huhn und die Suppe. Sind Sie versuchen, herauszufinden, wie viel gekochte Bohnen (nach Gewicht) eine bestimmte Menge des trockenen Bohnen Ausbeute? Vielleicht habe ich über diesen Begriff/Konzept, aber nicht in ein paar Jahren zumindest. Nicht das, was ich suchte, da ich nicht sicher bin "wie kann ich erreichen, gestalt in meiner Küche?" eröffnet die Frage statt, verengt es nach unten. Aber wenn es nichts anderes gibt, speziell Kochkunst, habe ich in den Neurowissenschaften als "kommt von der anderen Seite" - Ansatz, zusammen mit Lebensmittel-Wissenschaft (die würden mich "in der Mitte"). In der Zwischenzeit, "Geschmacks-Kontrast" oder "klar Ergänzende Aromen" verwendbar? Ich habe immer mit einem einfachen Gemüse-Schäler, ich drücken Sie einfach härter, arbeitet ein Genuss! So lange, wie Sie Folgen Sie den Allgemeinen sichere Lebensmittel-handling-Prinzipien (nicht lassen Sie es sich in der Temperatur Gefahrenzone zu lange, etc.) ist es vollkommen sicher und gesund zu Essen Nudeln in einer Weise. In der Tat, die Sie interessieren könnten suchen Rezepte für "pasta-Salat", die in der Regel gehalten werden, und dann kalt verzehrt, so wie Sie Sie beschreiben.

Ich denke, dass Ihre eigenen wird das einfachste sein, wenn Sie eine gute Quelle für Kalbfleisch (das ist nahezu unmöglich zu bekommen hier in den mittleren Westen der USA, die, ironischerweise, ist, wo eine Menge von Kalbfleisch produziert wird. Wir können einfach nicht kaufen, es überall.).

Wie dem Ausschneiden, wenn Sie möchten, dass Ihre "bacon" zu sein, mehr wie Canadian bacon, der eine geheilt Lende, Holen Sie sich die Lende. Wenn Sie wollen, dass es mehr wie rashers (oder nennen wir Speck in den Staaten), Holen Sie sich den Bauch geschnitten.

Aushärten wird es erfordern, einige mit kosher Salz und etwas rosa Salz (aka #2 Curing Salt) und einige Kunststoff-Reißverschluss-Taschen. Je nachdem wie groß der Schnitt ist, dauert es ungefähr 3-7 Tage in den Kühlschrank.

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