Kann ricotta-Käse eingefroren werden? Wenn ja, dann wie lange es halten, in den Tiefkühler?

Kann ricotta-Käse eingefroren werden, um Speicher für eine lange Zeit.Wenn ja, als wie lange wir halten ricotta in den Tiefkühler.

+618
Aung Kyaw Kyaw 07.09.2011, 12:18:49
26 Antworten

Es gibt ein paar mögliche Gründe die ich mir denken kann.

Über das rühren der Mischung könnten in Konflikt mit dem Reis nach unten die Freigabe mehr von der Stärke, die macht die sauce dicker und kleben Sie den Reis in Büscheln.

Über gekochten Reis machen wieder den Reis übermäßig klebrig.

Wie bereits erwähnt, der Mangel an Flüssigkeit. Wenn die Soße wird immer viel zu dick, die Stärke wird mehr konzentrierte sich wieder kleben die Körner zusammen.

Wenn die sauce zu dick ist, dann sicherlich das hinzufügen von mehr Wasser sollte helfen, lösen Sie es ein wenig. Einweichen der Reis in kaltem Wasser für eine halbe Stunde, bevor dann die Spülung ein paar mal wird dazu beitragen, loszuwerden, einige der überschüssigen Stärke.

Auch ein möglicher Faktor ist Ihre Wahl, Reis geben. Manche sind eher "klebrig" als andere.

Ohne Verkostung es mich es ist schwer zu geben, ein 100% Grund, aber hoffentlich bekommen Sie ein besseres Ergebnis durch die Aufmerksamkeit auf alle der oben genannten.

Wenn nach all den oben genannten Methoden eine Letzte ditched-Anstrengung sein könnte, wie folgt. 12 Jahren, als ich gerade erst in meine erste Küche, ich erinnere mich an mein Küchenchef sagt mir", wenn Sie Gießen Sie Reis in kochendes Wasser, müssen Sie sicherstellen, dass Sie alle frei nach unten fallen und auf dem Wasser individuell". Jetzt habe ich daran erinnert, diese immer da und dachte über es jedes mal, wenn ich gekochten Reis da, ich habe es nie getan, obwohl, und sehen KEINEN Grund, warum es funktionieren würde oder keinen Unterschied machen.

Es ist auch erwähnenswert, ich habe nie einen Reiskocher in meinem Leben, nicht einmal sicher, was Sie sind oder tun...

+956
leberwurstsaft 03 февр. '09 в 4:24

Es gibt keinen visuellen Unterschied. Einen kleinen Vorgeschmack zeigen alle obwohl-ungesüßte Schokolade ist Recht bitter.

+917
Jon Gordon 17.06.2018, 20:19:19

Es ist nicht wirklich ein Wendepunkt. Die Art und Weise, dass der Wein schlecht geht, ist der Prozess der Herstellung von Essig. Aus wikipedia:

Das Wort "vinegar" kommt von dem Alten französischen vin aigre, Bedeutung "saurer Wein".

Die Kanadische Regierung begrenzt die Dinge, die verkauft werden können als 'Essig', etwas mit einem Gehalt an Essigsäure von 4-12%, so dass Sie könnte die technisch-bürokratische Sache, und warten Sie, bis die Essigsäure, um bis zu 4%.

Wenn Sie sich nicht aufgehängt auf Technik, dann können Sie es verwenden, sobald es Sauer genug. Es ist fertig, wenn alle der Alkohol wurde zu Essigsäure, aber es ist ein bisschen schwer zu schmecken, da der Essig-Geschmack dominiert.

+817
AtanuCSE 03.07.2016, 20:49:34

In Bolivien haben wir diese Art von Riesen-popcorn, genannt "Pasankalla":

enter image description here

Ich weiß nicht, welche Art von mais verwendet wird, um es zu schaffen, aber ist offensichtlich nicht der gleiche wie bei der Erstellung normalen popcorn.

Bon appetit!

+800
Dmitriy Fialkovskiy 09.01.2011, 13:05:34

Haben Sie versuchen, mischen Sie den Kakao und stevia zusammen und füge dann die Milch? Das sollte helfen. Auch Sie könnte machen Sie eine paste mit dem Kakao und etwas Milch, dann das hinzufügen von ein wenig mehr Milch an eine konzentrierte Schoko-Milch-Basis. An dieser Stelle werden Sie in der Lage, sich zu rühren, in die restliche Milch mit Leichtigkeit.

Kakao-Pulver mischt auch besser in warmen Flüssigkeiten. Versuchen Sie, einige heißen Kakao... viel besser als die vorgefertigten Pulver-Zeug, das Sie verkaufen auf dem Markt.

+785
ashvin Thakor 23.05.2019, 18:15:12

Wenn die Marmelade war richtig Dosen (wahrscheinlich, wenn es gekauft) und war noch versiegelt, während dieser Zeit, es sollte nicht verdorben werden. Die Temperaturen in canning sollen, um zu töten und zu versiegeln, die die gefährlichen Bakterien, so dass die Marmelade sterilisiert, um mehr Temperatur sollte nicht der Stau unsicher zu Essen.

Was könnte passiert sein, abhängig von der jam beteiligt ist, ist eine änderung in der textur. Pektin, die in Obst und dient als Verdickungsmittel in vielen Marmeladen und Gelees, können bei hohen Temperaturen denaturieren, was Ihre Marmelade dünner. Wenn Sie begonnen hatte, mit etwas mehr wie Gelee, kann es liquidfy in Schleim, oder auch Sirup (je nach Hinzugefügt Pektin vs mechanische Verdickung) - immer noch lecker, aber schwieriger zu verbreiten. Mit einem mehr solide strukturierten Marmelade, die ist auch verdickt mit Fruchtfleisch - es könnte ein wenig dünner, aber vielleicht nicht so schlecht so.

Wenn es sich gedreht hat dünnere, können Sie immer noch verwenden es als Kompott, Sirup, oder ein sweetner in jeder situation (wie Backen, zum Beispiel), wo die genaue Dicke und/oder textur ist egal. Es ist nicht schlecht, hat noch Frucht und süße, und können weiterhin verwendet werden. Ich hatte ein Glas Gelee, geschmolzen, die auf diese Weise noch gute Sirup.

+668
JPlummz 11.11.2016, 16:26:58

Ich Frage mich, ob der Unterschied, den Sie erleben, ist nicht, dass es gras gefüttert, sondern dass es auf der Weide angehoben Rindfleisch? Weideten Rindfleisch durchstreift frei auf die Reichweite, die von der Natur schaffen wird härter, die Muskeln oder das Fleisch. Wir Kauf pastured Fleisch aus einer lokalen ranch, und Sie empfehlen dringend die Verwendung einer Jaccard 48-Klinge tenderizer, wie diese: http://www.jaccard.com/Original-Super-Meat-Tenderizer--48-Knife_p_10.html Es ist auch bei Amazon erhältlich. Ich habe mit dem tenderizer, dann Zugabe von etwas Fett zurück in die Löcher, daß es in Oliven-öl oder Kokosnuss-öl-Basis der marinade. Ich hoffe, das hilft! Weideten Rindfleisch ist das beste für uns, die Tiere und unseren Planeten.

+625
Xaraforg 12.06.2011, 08:07:36

Ich habe gerade einen neuen De Buyer-carbon steel Schwenk-und ich bin 3 Saisons in der (Backofen-Methode) und ich merke schon eine unebene Oberfläche (besonders kleine Blasen). Ich habe versucht so gut wie möglich zu halten, die Schichten von öl verwendet, sehr Dünn. Ich Frage mich, wenn ich es zerlegen und von vorne beginnen oder einfach weitermachen?

enter image description here

+596
Nate Rook 23.08.2015, 17:22:19

Sie kann Kochen, mit dem es an Stelle von Buttermilch. Wenn es NICHT geronnen und Sauer ging Sie in den Kühlschrank, es gibt absolut nichts falsch mit, Kekse, panckes, Maisbrot usw. mit. Ehrlich, es gibt nichts zu fürchten, stellen Sie sicher, was auch immer Sie machen, gekocht wird vollständig durch und benutzen Sie es nicht, wenn er schon getrennt in Käsebruch und Molke.

+561
Gareth Smith 06.01.2017, 12:13:52

Mit einigen Vorsichtsmaßnahmen in Ihre mixing-Methode, die Sie ersetzen könnte, Mehl zu Brot für AP-Mehl-Bananen-Brot. Bedenken Sie, es kann eine stärkere, mehr dicht, zäh-banana-bread, als die Leute erwarten-aber es wäre immer noch pallatable, einige können sogar vorziehen.

Wie die Diskussion hier Punkte heraus: das Hauptanliegen in der substitution ist die höhere gluten-Brot Mehl.

Ich habe in der King Arthur-website, festgestellt, dass dieses Mehl zu Brot 12,7% protein (gluten). Nach dieser Tabelle von Kochen für Geeks (ich bin nicht in Verbindung mit dem Buch) sagt, dies ist niedrig-zu-Durchschnitt von gluten in Brot, Mehle:

enter image description here Nicht über-mischen entscheidend ist in dieser situation, da Misch Formen gluten. Ich kann nicht beschreiben, besser als @Sam Ley hat hier. Sam macht einen großen Punkt: Sie sollte bequem sein, verlassen einige trockene Klumpen in den Teig.

Auch, wenn die Versuchung der sieben Sie das Mehl, das ich zögern würde. sichten das Mehl wird zunehmen Pulver-Oberfläche, die erleichtern würde mehr gluten Bildung.

+499
infernomal 22.09.2015, 02:09:50

Ich in der Regel fügen Sie etwa 2 Esslöffel des Pürees auf mein Brot Rezepte (3 Tassen Mehl). Ich habe nicht versucht es mit Kartoffel-Flocken, Kartoffeln oder Mehl. Wenn Sie zu viel der Teig wird sehr klebrig und das Brot dicht

+482
Umer iqbal 10.01.2013, 04:49:54

Ich möchte ein Key Lime pie mit nur Ziegenmilch(Kuhmilch Allergie-Probleme). Die Einreichung ist in der Regel, wenn nicht immer, mit kondensierter Milch. Niemand verkauft gesüßte kondensierte Milch der Ziege, auch nicht Meyenberg. Irgendwelche Vorschläge?

+463
user20916 27.10.2016, 12:40:26

Aufbauen auf dem, was Sharnt sagte (und ja, das ist sehr breit)--

Lebensmittelgeschäft Tomaten sind wirklich schlimm. Sie mag OK sein, um bulk-up schon geschmackliche Dinge (z.B. auf einen taco), aber das ist über es. Auch die "Rebe gereift' (ie, zeigen, ein wenig Farbe, wenn abgeholt), dass Sie mehr bezahlen für wirklich eine blasse imitation, um diejenigen, die Sie wachsen selbst oder von einem farmer ' s market, wenn Sie völlig reif gepflückt. Es sei denn, speziell rohe Tomaten, Sie sind oft besser mit der Dose. Wenn Sie zu nass ist, können Sie immer abtropfen die zusätzliche Flüssigkeit. (aber behalten Sie es, wenn Sie benötigen, fügen Sie einige Feuchtigkeit zurück).

Die Vorbereitung hat auch einen großen Einfluss auf die Dinge, insbesondere auf aliums (Knoblauch und Zwiebeln). Kochen Sie low & slow bringt Ihre süße und zerstören die Aromen, die Sie erhalten, wenn Sie raw ... eine Knoblauchzehe erlaubt, um zu Kochen langsam in die Schüssel geben könnten weniger 'Knoblauch' Geschmack als eine Nelke zerschlagen und am Ende Hinzugefügt. Für mehr info, sehen Ist, gibt es einen Unterschied zwischen gehackt und Knoblauch in der Küche?, Wie funktioniert die Weise, die ich Schneide meinen Knoblauch Einfluss auf den Geschmack des mein Essen? und (Warum) tun Zwiebeln schmecken süßer, wenn gekocht bei niedriger Temperatur?.

Kochen über höhere Wärme zerstören auch einige dieser Qualitäten, aber nicht viel. Es kann auch in browning, die, wenn Sie gestoppt werden, bevor das brennen können komplexere Aromen. Sehen Sie, Warum Schweiß, aber nicht Braun?.

Um zu Kochen, spielen auch eine Faktor-Braun das Fleisch zuerst, dann fügen Sie die Zwiebeln (und eventuell Knoblauch) und Kochen Sie es für ein wenig, dann fügen Sie die Tomaten. Wie weit Kochen Sie die Zwiebeln vor dem hinzufügen der Tomaten beeinflusst, wie fest die Zwiebeln (die Säure hilft halten Sie Sie fest), und wie viel Sie zu entwickeln, den Zucker in die Zwiebeln ... oder sogar karamellisieren Sie den Zucker in die Zwiebeln, wenn Sie halten der Hitze und braune Sie.

Beachten Sie auch, dass es gibt viele Sorten von Zwiebeln verfügbar sind-gelb, rot -, weiß-und einige sind 'süß' (dh weniger Zwiebel-Geschmack) Sie neigen zu blasser gelb und weniger sphärisch (ie, etwas gequetscht). Sehen, Was sind die Unterschiede zwischen den verschiedenen Arten von Zwiebeln, und Wann verwenden Sie Sie? und Was ist der Unterschied zwischen grünen, weißen und roten Zwiebeln?.

Und ähnlich süßen Zwiebeln, es gibt auch Elefanten-Knoblauch, das hat weniger Knoblauch-Variante, die ist deutlich größer-Lampen (und technisch nicht Knoblauch).

Es ist auch erwähnenswert, dass Gewürze können go stale auf Sie. Wenn die Muskatnuss ist bereits Boden, versuchen Sie eine Prise, und sehen, ob es schmeckt wie Muskatnuss (oder so was). Sie können versuchen, indem Sie früh aufwachen, den Geschmack, während die höhere Wärme-Teil der Küche. Wenn Sie getrocknete Kräuter sind, können Sie Gießen Sie es in der Handfläche von Ihrer hand und dann zerquetschen Sie Sie mit Ihrer anderen hand um zu versuchen, um mehr Geschmack aus ihm heraus.

+439
Diana Fox 28.02.2010, 20:01:39

Apfelessig ist in der Regel ein bisschen süßer und nicht ganz so scharf wie weißer Wein Essig. Mit den anderen Aromen, die Sie sind hinzufügen, der Unterschied ist wahrscheinlich nicht wesentlich sein. Ein guter Ansatz könnte sein, zu halten, wieder etwa ein Viertel des Zuckers in der Rezeptur, Geschmack, und passen Sie zu bevorzugen.

Eine Sache, die in der Apfelessig gefallen ist, dass die meisten der Säure vorhanden, die in der Rhabarber - Apfelsäure, die gleiche Verbindung, das gibt grüne äpfel Ihrer Rasse. Apfel und Rhabarber in der Regel erhalten Sie zusammen ganz gut und ich sehe keinen Grund, warum Sie wäre nicht hier.

+423
Lakrime 10.01.2016, 09:39:57

Kann ich mit frischem Joghurt anstelle von kultivierten Buttermilch, zu ergänzen, zu schwere Creme (35%) und machen creme fraiche?

Ich habe gelernt, dass die Zugabe von kultivierten butter, Milch, heavy whipping cream macht die creme fraiche. Ich Frage mich, wenn ich meine frische Joghurt-Sorte, dies zu tun.

Irgendwelche Tipps?

Danke!!!

+402
Anbu Gnana Selvam 19.04.2018, 11:15:27

Immer, wenn ich koche schwarzen Linsen gibt es immer einen harten knackigen Stück in jeden Bissen, während andere Stücke weich werden, wie Sie sollten, ich mit dem Kochen beginnen durch Kochen für etwa 30 Minuten in ungesalzene Wasser, bis fast alle Linsen weich sind. Ich habe versucht, meine einweichen Zeit und Kochzeit, bevor ich das Salz hinzufügen, aber es hat nicht geholfen. Könnte es sein, dass der Hersteller ein vermischen von alten Linsen mit neueren oder ist es etwas anderes.

+392
user313008 13.07.2017, 08:55:26

Die ruhige Oberfläche einer Tasse Tee immer zu sein scheint, bedeckt mit einer dünnen, unbeweglichen film, auch wenn die konvektionsströme sind noch bewegliche Sachen, die sich innerhalb der Flüssigkeit bei einer gewissen Geschwindigkeit. Die Oberfläche reflektiert das Licht ein bisschen wie öl. Beim berühren der film mit einem Löffel scheint es zu knacken wie Eis, und hält den Löffel in Flocken, als eine braune Substanz. Was ist dieser Stoff? Ist es der Hauptbestandteil von dem, was Flecken Kaffee-Tassen? Kommt es vom Tee, oder wird es aus dem Wasser, sichtbar gemacht durch die Farbe des Tees?

+284
monyi 05.08.2014, 15:01:06

Einfachste Antwort: Sie können es schmecken, der Wein geht nicht aus.

Es kann verlieren an Geschmack und Qualität, aber es kann getrunken werden, ohne dass Sie krank oder zu töten, die Sie so knacken Sie öffnen und es probieren.

Wenn es schmeckt schlecht, nicht mehr trinken, ganz offensichtlich. Wenn es süß, dann trinken. Das ist von einem professionellen Wein-Experten.

+180
mhanisch 28.03.2019, 18:29:15

Ich denke, der kann es zwei Gründe, die Sie vorschlagen, Kurbeln zeitweise:

  1. Sie glauben es zu viel Aufwand, Kurbel, es ständig, und wenn Sie Sie gefragt, zu tun, Sie würde aufgeben und wieder die Maschine zu laden.
  2. Es ist möglich, über-churn-Eis, und im Grunde produzieren butter.

Ich denke, dass die #1 ist mehr als wahrscheinlich, bei weitem. Sie können die Kurbel wird es immer häufiger, vor allem, wenn Sie mit Eis-Kristallen.

Um zu vermeiden, #2 passiert, seinen besten beginnen Sie mit einem möglichst kalt Eis-Basis (z.B., Sie wollen es zu sein, nur um zu frieren, bevor es weiter geht in der Maschine). Ein Weg dies zu tun ist das einfrieren ein kleiner Teil davon, und kühlen Sie den rest. Bevor am Laufenden Band, mischen die beiden zusammen, und vorsichtig umrühren, bis der gefrorene Teil schmilzt. Dann dump die Mischung in die Eismaschine und starten Buttern. (Wenn Sie beginnen, diese Kälte, Sie sollten in der Lage sein, um die Abwanderung ständig. Zumindest, bis Sie müde werden.)

+166
JWK 21.07.2015, 09:57:17

Die Regale sind wohl verchromt sein, so sollten Sie nicht haben, um diese Saison.

Würde ich entfernen Sie Sie aus dem Ofen und geben Ihnen eine gute wischen Sie mit klarem Wasser entfernen und Rückstände, die das selbst-Reinigungs-Zyklus kann auf Sie setzen (vor allem, wenn Sie Reinigungs-Produkte).

Und auch das reinigen der Kanäle, wo die Regale schieben Sie in den Ofen (auf jeder Seite)

+153
hht uae 18.11.2019, 17:45:49

Für den zweiten Kauf, bekommen eine ziemlich traditionelle japanische Messer (z.B. ein Benutzer-Qualität kurouchi-Stil, santoku/nakiri, sollte $40 bis $80. Aus einem japanischen carbon-Stahl SK-nichts, oder gelben oder weißen Papier, Stahl).

Der Grund dafür ist, dass diese in der Regel nicht geliefert mit einer Fabrik-Kante sollte verwendet werden, wie-ist - setzen das Messer in die Nutzung beginnt mit dem schärfen es.

Die Stähle erwähnt werden, sind hart, aber nicht schwer zu schärfen, und können nehmen und halten sehr scharfen Kanten, wenn Sie Experimentieren möchten (bis zu 10° pro Seite sollte noch nutzbar sein für light duty), und Sie können sicher sein, dass der Stahl nicht begrenzen die Schärfe erhalten Sie, nur Ihre Fertigkeit.

+135
Ganges 30.01.2010, 23:00:46

Eine soda siphon Gebühr pro Liter ist ungefähr richtig. In vielen Ländern ist die kleine Lampe Ladegeräte sind nur in NO (Stickstoff-monoxid)

Der größere Zylinder eingesetzt, in der Sodastream-Produkte arbeiten etwas sparsamer, aber im Allgemeinen plain soda aus dem shop billiger ist. Sie haben einfach nicht die Wahl oder die Kontrolle der Qualität von der Flüssigkeit verwendet

+106
winterstevo 11.03.2018, 08:17:19

Großen kommerziellen ketchups sind einige der am meisten präzise hergestellten Substanzen in der Lebensmittelindustrie. Heinz-Prozess beschrieben wurde (in einem Artikel kann ich nicht finden im moment) als "härter als rocket science," aber das schließt die sehr präzisen Anbau und der Auswahl von Tomaten, die gehen in Ihre konzentrieren. Sie versuchen zu replizieren, genau, entzog sich generische ketchup-Hersteller seit geraumer Zeit.

Ihr Prozess ist im wesentlichen der Versuch zu verdicken Tomaten Wasser mit xanthan. Wie Sie gesagt in Ihrer Frage, das wird unfehlbar Ertrag Tomate Rotz.

Wenn Sie pureé die Tomaten, bis Sie sind extrem glatt mit einem high-speed blender wie Vitamix oder Blendtec, und dann Kochen Sie die Mischung langsam, bis es verwandelt sich in Tomatenmark, Sie können dann fügen Sie Ihre Gewürze, Zucker, Essig und etwas bekommen, die mehr sehr nahe kommerziellen ketchup. Auch eine leistungsstarke high-speed-blender produzieren eine Mischung mehr eng ähneln baby-Nahrung als die unmerklich kleine Partikel, die in kommerziellen ketchup, aber es werden immer noch ziemlich gut.

Wenn Sie nicht wirklich über die Quelle der Ihre Tomaten, gehen Sie vor und beginnen Sie mit Dosen Tomatenmark und Essig Kochen, Gewürze, Zucker, etc. Diese erhalten Sie sogar noch näher.

Vielleicht finden Sie dieses video , um nützlich zu sein.

Viel Glück!

+103
user21741 23.12.2014, 00:23:30

Eine Freundin plant Ihre Hochzeit und will eine Menge von brownies, anstatt Kuchen zum nachtisch. Sie plant macht es sich selbst, mit der Hilfe von Freunden, möchte aber, um es zumindest ein paar Tage, wenn nicht eine Woche oder mehr im Voraus. Was wäre ein guter Weg, um eine Menge von brownies? Wie lange wird Sie dauern?

Einfrieren ist nicht ideal, da Gefrierschrank Raum ist oft eng an allen unseren Häusern und den Umgang mit dem Auftauen/Aufwärmen viele brownies gleichmäßig auf den Tag problematisch sein kann.

+101
CodeNaked 12.11.2012, 04:47:03

Ich habe beef jerky mit verschiedenen marinade Rezepte, die ich gefunden im WWW. Die Ergebnisse waren gemischt, aber immer fehlt, die einen ausgeprägten Geschmack, der scheint so weit verbreitet in-Shop-jerky gekauft. Wenn ich hatte, um es zu beschreiben, ich würde sagen, "protein-y". Es ist nicht ein Gewürz, die ich erkennen, und scheint nicht anwesend zu sein, in einer Kombination aus Soja-sauce, Worcestershire, etc.

Vor kurzem fand ich eine alte Gewürz-Paket, das kam mit meinem Entfeuchter, nahm ein wenig Geschmack, und erkannte, dass die gleichen Geschmack sofort. Leider gibt es keine Zutatenliste aufgedruckt auf der Packung. Wo ist der Geschmack herkommen?

+84
Shantanu Wagh 12.05.2013, 02:06:16

Ich habe noch nie gehört, der Rat, die Haut zu entfernen aus re-Hydriert Sojabohnen vor der Verarbeitung in Soja-Milch. Es klingt wie ein Streit (ist es überhaupt möglich?). Ich habe gerade Schleifen Sie in einer Qualität, blender, vor der Heizung. Ich habe nie bemerkt, dass irgendwelche Probleme.

+29
Zectbumo 31.10.2019, 19:17:35

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