Das dämpfen von Gemüse in der Mikrowelle

Ich machte eine kurze recherche auf das dämpfen von Gemüse in der Mikrowelle zu vergleichen, Sie dämpfen auf dem Herd. Eine interessante Entdeckung, die ich gemacht ist, dass das dämpfen in der Mikrowelle ist energieeffizienter als das Kochen in kleinen Portionen. Große Portionen, auf der anderen Seite, am besten im Herd.

Kann jemand mir helfen, zu wissen, was berücksichtigen wie große Portionen?

+590
lfys 11.01.2010, 08:26:08
32 Antworten

Dies ist zum Teil, etwa Temperatur, Ziegel, öfen, kann man die 600 Grad F, die Sie zitiert...und darüber hinaus...also, ja, möglicherweise sogar viel heißer. Es ist auch über Wärmespeicherung. Weiter, die niedrige Decke ist ein Faktor. "Am besten" ist sicherlich subjektiv, denn es gibt eine Vielzahl von pizza-Stilen, aber mit dem Vorteil einer Ziegel-oder Stein-Ofen ist in die design. Die Konstruktion ermöglicht das Backen Oberfläche, um Wärme auf eine hohe Temperatur und dann behalten, dass die Temperatur als mehrere Pizzen zubereitet werden. Dies ist entscheidend für die Kruste Entwicklung. Die niedrige Decke erlaubt, die oben auf die pizza werden schnell gekocht, vorzugsweise Verkohlung der Oberfläche Kruste im Orte, und das Kochen eines neapolitanischen Stil pizza in 2 - 4 Minuten. Warum werden Sie verwendet? Gut, Sie waren schon lange bevor die Herde. Sie sind ein effizientes design, das den test der Zeit Stand. Sie machen große pizza.

+1000
MCD2071 03 февр. '09 в 4:24

Vorausgesetzt, du meinst, weich, frisch, Reis Kuchen, Sie müssen nur ein schnelles rühren braten.

+998
Tyler Trafford 26.02.2017, 14:26:19

Queso Blanco nur bedeutet "Weißer Käse", das ist irgendwie ein catch-all-Begriff, den viele einheimische nutzen für die einfach Käse. Was ist gemeint mit Queso Blanco wird wahrscheinlich von region zu region, auch in Kolumbien, und die Chancen, dass Sie in der Lage, Sie zu finden, in der UK sind ziemlich unwahrscheinlich. Die meisten importierten spanischen Käse neigen dazu, die hohe Qualität, Spezialist für diejenigen.

Sie noch nicht, was der Käse schmeckt tatsächlich so wie in deinem post, also ich gehe davon aus, dass es sehr wahrscheinlich war es ziemlich mild, und es ist die textur, dass es wirklich Schwamm dein Boot. Wenn ich daran denke, weiche, milde Käse, die ich gewöhnlich denken, dass Kühe Milch, nicht Schaf oder Ziege, obwohl es möglicherweise nicht-Käse-alternativen als auch die in der folgenden Liste:

  • Panir kann für Sie arbeiten, es ist weich und wird weicher, auch ziemlich milden Geschmack
  • Tofu: ok, nicht Käse, sondern auch textur-Weise einem weichen tofu kann Super funktionieren, und der Geschmack der Arbeit mit Schokolade ziemlich gut.
  • UK white cheese: alle großen britischen Supermarkt hat einen weißen Käse in den Verkauf, in der Regel Billig, in der Regel geschmacklos. Könnte einen Versuch Wert sein
  • Quark: das ist wahrscheinlich das, was aufgerufen werden würde, cottage cheese in den USA. Es ist ziemlich flüssig, aber wenn Sie entwässert und verdichtet es Sie bekommen würde, eine krümelige, leicht schmelzende Käse

Lassen Sie uns wissen, wie Sie auf, ich bin sterben vor Neugier!

+997
Yeva Sukhanova 16.07.2012, 13:37:07

Vielleicht haben Sie verwendet, radieschen, Sie sind rund und crunch. Einige sind die Größe von einem Viertel und einige kleinere. In der Regel roh gegessen, aber ich nehme an, Sie können verwendet werden, rühren Frites.

+993
Jerry Pereira 05.07.2010, 12:50:00

Ich würde das professional entspricht dem elektrischen Küchenmesser das Fleisch slicer, d.h. die rotierenden Messer Gerät am häufigsten gesehen hinter der Theke.

Zu Hause, zu brechen einen Vogel braten nehmen Sie das Fleisch aus der Lammkeule, etc., ein gutes Handbuch Messer ist wahrscheinlich das richtige Werkzeug.

Wenn auf der anderen Seite habe ich einen großen Schinken (gekocht oder kalt), oder einige andere Stück Fleisch ohne Knochen, die ich will, die Scheibe mehr oder weniger gleichmäßig, dann werde ich ausbrechen mein elektrisches Messer. Für den Heimanwender, es ist ein ziemlich praktisches Gerät, nicht nehmen zu viel Platz, etc.

Aber seine Einheitlichkeit und Geschwindigkeit ist nicht zu vergleichen zu dem Hobel. Als eine professionelle Küche, können Sie oder können nicht finden, eine es. Sicherlich in deli-Typ restaurants, die Sie Sie haben würde. In einem traditionellen restaurant, Sie sind nicht so besorgt mit schnellen Herstellung von in Scheiben geschnittenen Fleisch, so dass jede slicing ist wahrscheinlich von hand gemacht.

+981
Gustavo Fring 03.04.2012, 04:42:23

Wie kocht man Besondere Nudeln, die ist gewürzt mit Tomate, Tintenfisch etc)? Tun Sie das Salz das Wasser die gleiche Art und Weise? Sollten Sie integrieren, weniger würzigen Saucen, nicht Maske der ursprüngliche Geschmack der pasta?

+961
Junwoo Kim 23.01.2010, 16:22:30

@Catija & @Joe haben schon beide hervorragende Eingang für Sie. Ich möchte noch zwei weitere Ressourcen, die Ihnen helfen können, enorm. Die Menschen all', lernen anders, und Sie sind in den Prozess des "learning by doing", aber für einige von uns, die einfach nicht genug.

Manche Menschen lernen am besten durch andere Leute zu beobachten. Es gibt zwei Fernsehsender ganz im Zeichen zeigt an, über das Kochen (Food Network und den Cooking Channel, und beide haben eine starke online-Präsenz), nicht zu erwähnen, über eine Milliarde YouTube-videos. Gerade diese "Experten" tun, was Sie tun möchten, kann Ihnen helfen, sich vertraut mit dem, was Sie erwarten sollten, um zu sehen, fühlen, riechen und schmecken auf dem Weg.

Wie Sie die Fortschritte, wenn Sie erhöhen möchten Ihre fundierten Kenntnisse gibt es keinen besseren [IMHO] Quelle, dass einer der "Cook' s Illustrated/America 's Test Kitchen" - Bücher. Was ist groß über diese Bücher (und Zeitschriften-Artikel, und "t".v. zeigt) ist die Art und Weise, die Sie brechen, was Sie ausprobiert haben, was Wirkung, die Sie erhofft hatten-und was Sie bekam. Wenn Sie eine Kopie von Die Besten Rezept-Buch von Cook ' s Illustrated bekommen. Um Seite 777 erhalten Sie ein 3-Seite schreiben-bis auf die Chocolate Chip Cookies, nicht nur ein "Rezept", sondern eine dissertation auf, was die einzelnen Zutaten, die Rolle ist in dem cookie, welche alternativen Sie haben versucht (verschiedene Fette, Zucker, Mehl...) und wie es beeinflusst die Weichheit, kaugummiartiges Verhalten, Dicke, etc. Wenn das, was Sie suchen, ist mehr als A+B=C, aber zu einem tieferen Verständnis des "Warum" dies sind die Bücher für Sie.

Vor allem aber ist die Praxis. Bon Appetit

+897
Zubair Zia 03.10.2011, 09:53:23

Verwenden Sie Hühnerbrühe für etwa 1/2 des Wasser benötigt, für den Reis, und dann verwenden Sie eine Dose Bier für den rest. Dadurch erhalten Sie einen guten Geschmack für das Rezept.

+894
xtornasol512 03.07.2017, 05:44:08

Entfernt zusätzliche Kommentar aus einer fülle von Vorsicht und Respekt, basierend auf den Kommentar oben.

Ich würde versuchen, getrocknete und gehackte Minze in blondies (z.B. KAF-Rezept), die schmecken und gut Aussehen. Frische Minze ist zu faserig.

+878
FangQ 11.10.2017, 06:36:37

Wenn Schweinefleisch schmeckt fischig, es bedeutet, es wurde Essen zu viel Fisch-Produkte wie Fischmehl oder andere protein-Ergänzungen, die Fisch-Produkte in Ihnen.

+855
brian buck 08.01.2018, 21:21:11

Ich dachte, ich würde post eine Antwort-jedenfalls bei Menschen, die neugierig waren. Es scheint, dass der größere Faktor war der Faktor, der das weiße Porzellan Bäcker waren sehr viel dicker und nicht wirklich heiß, schnell genug. Sie landeten ziemlich klebrig und ich musste Sie zurück in den Ofen für die doppelte Zeit. Manchmal habe ich nur schöpfte Sie aus und wiederverwendet, die grauen pan :/

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+851
Music 30.08.2019, 13:35:02

Meine Frau und ich genießen drip Kaffee, Französisch gedrückt Kaffee, espresso, schwarzer Tee, grüner Tee, und gerade über alles koffeinhaltige.

Aber meine Frau will es vermeiden, Koffein, aufgrund seiner physiologischen Wirkungen.
Leider, in Ihren Worten, entkoffeinierten Kaffee espresso "schmeckt schrecklich," und ich Stimme zu. Ich habe ähnliche Gefühle gegen entkoffeinierten Kaffee schwarzen Tee.

Gibt es etwas, mit einem bitteren Geschmack ähnlich wie Koffein können Sie einige der punch wieder auf koffeinfreien Kaffee oder Tee?

+841
Abstaubear 19.07.2012, 12:24:41

Einfach. Legen Sie Ihre Schüssel Haferflocken mit der Flüssigkeit in der Mikrowelle auf high (wahrscheinlich 10), für ein paar Minuten. Drücken Sie start, BEOBACHTEN Sie IHRE HAFERFLOCKEN. Wie er kocht-Uhr für Kochen über. Wenn Schüssel über beginnt (man kann sagen) zu stoppen das Kochen, schalten Sie auf die nächste Ebene, wahrscheinlich 9. Starten Sie wieder. Wiederholen Sie dies, bis Sie bemerken, gibt es kein überkochen. Dies zu tun, entdecke ich, dass die power level 9 ist in Ordnung, kein überkochen, aber ich muss länger Kochen. Statt der 3 Minuten das Paket empfiehlt (1 Tasse Haferflocken, 1/2 Tasse Wasser) ich muss jetzt Kochen Sie für 4 oder 5 Minuten, je nachdem, wie ich will, dass die Konsistenz der Haferflocken. Dieser Prozess ermöglicht es mir, zu "set and forget it" - Kochen. Ich weiß, dass es nicht überkocht und ich kann andere Dinge tun, während ich meine Haferflocken Kochen für 4-5 Minuten, wie starten Sie den Kaffee Körner :) Gutes Essen für Sie und alle.

+779
Ryan Florence 05.02.2015, 02:43:07

Ich habe immer lassen mein crocpot auf niedrigen, nicht warm. Das Fleisch und die Kartoffeln sind immer zart.

+750
veclempt 20.08.2010, 12:15:16

Karotten, immer. Es ist, was macht ein authentisches italienisches Tomaten-Basis. Reiben Sie Sie in und Kochen, bis Sie aufgelöst oder klein schneiden und pürieren, nach oder genießen Sie einfach es mit der Karotte Brocken.

+750
vcc 03.01.2012, 19:46:52

Ich habe eine große Menge an Rohmilch zu meiner Verfügung, und bin auf der Suche nach kreativen Möglichkeiten, um es zu benutzen.

Die verschiedenen web-sites (hier, hier, und viele andere) haben darauf hingewiesen, daß rohe Milch, auch (vielleicht sogar besonders), nachdem es beginnt zu Sauer, können verwendet werden, um Joghurt.

Ich habe auch gehört, die behaupten, dass die saure Milch ist zu Sauer für den Joghurt-Kulturen zu wachsen.

Welche ist es?

Bitte beachten Sie, diese Frage ist speziell über saure Rohmilch, nicht verdorbene Milch, die ist nicht essbar. Und bitte davon ausgehen, dass die saure rohe Milch verwendet wird ist frei von schädlichen Bakterien und Krankheitserregern und ist sicher zu konsumieren. Ich verlange nicht, über die Sicherheit der Lebensmittel hier, ich bin zu Fragen: Ist es möglich, Joghurt aus saurer roh-Milch?

+738
oskar jacobson 15.03.2019, 21:08:58

Fleisch, vor allem Rindfleisch, bekommen zäh die beiden, wenn gekocht zu kurz und zu lang. So schmoren Sie es für 12 Stunden hat es schwer. Haben Rindfleisch zart, empfehle ich, mit einem Druck-Herd. Saison Rindfleisch, setzen Sie den Herd und verteilen Sie es gleichmäßig, fügen Sie ein wenig Wasser/stock, so dass Rindfleisch nicht zu verbrennen und Kochen für 2-4 Stunden. Kochen für weniger Zeit wird es nicht zart genug, und das Kochen zu lange, wird das Fleisch zäh.

Sie könnten auch versuchen, zu verlassen gewürzt Rindfleisch in Essig oder Wein für einige Zeit vor dem Kochen. Es wird auch das Fleisch zarter.

+712
user211026 03.01.2018, 05:11:19

Wenn ich mit meinem Stabmixer (für Suppen etc.), Ich habe immer eine Menge splatter. Gibt es eine Möglichkeit dieses zu minimieren splatter? Ist es besser, setzen Sie den Mixer auf und legen Sie es in die Mischung Stoff oder die andere Weise herum? Gibt es andere tricks?

+648
Ajay Varghese 12.11.2011, 17:10:34

Ein weiterer Faktor: Feuchtigkeit. Mehr gibt es auf der Außenseite des Huhns, der mehr Energie verloren Wende, die Feuchtigkeit in Dampf. Versuchen Sie, tätschelte Ihr Huhn trocken mit Küchenpapier oder einfach nur ein sauberes geschirrhandtuch vor dem braten. Das ist wohl nur ein Teil des Problems aber, ein Tropfen von 350 bis 250 bedeutet wahrscheinlich, dass Sie brauchen mehr thermische Masse in der Pfanne als die anderen Antworten sagen. Trocknen Sie die Außenseite des Fleisch ist mehr wichtig, wenn Sie brennender als tief - oder flach-braten.

+602
Megacritic 03.11.2017, 20:27:35

Ich finde es leichter zu schälen, wenn es schon in Scheiben geschnitten

BEARBEITEN .. und wird für hervorragende Beilage.

aber in der Regel wenn ich mit kiwi in einer Präsentation, die ich mit einem kleinen pairing Messer und Band um die kiwi

+491
ManuNeu 28.10.2019, 15:16:28

Wir haben versucht, die gewürfelte Karotte tops in einigen Lachs-Pastetchen, als Ersatz für die Petersilie, und es war in Ordnung. Wir sautierten diese zusammen mit den Zwiebeln vor dem hinzufügen in den mix.

+432
Tyrann 04.05.2018, 21:31:50

Ich würde gerne gut Kochen können, und ich denke, ein Teil davon ist die Ermittlung der Aromen.

Wir alle haben die unterschiedlichen Geschmäcker, aber es sind wohl einige grundlegende Techniken, die verwendet werden können, um herauszufinden, was das Essen aus.

Zum Beispiel gibt es eine würzige Indische Gericht in einem restaurant in der Nähe, die ich Liebe, und es ist ziemlich einfach (Huhn und Reis), aber ich kann nicht identifizieren, die Inhalte der marinade, und der Besitzer wird nicht mir sagen, was es ist.

Also, außerhalb der versucht jedem Gewürz gibt es, was sind einige Tipps, um zu identifizieren, Aromen?

+415
gkvm 07.04.2019, 21:39:39

Wenn ich quiche (und für eine Weile in ein altes restaurant, in dem ich war Backen Sie fast täglich), zu dem ich werde sein das hinzufügen von etwas anderem als der eigentliche Pudding-und Aromastoffe, ich Suche drei Dinge: werden diese anderen Inhaltsstoffe release eine Menge Wasser, wenn gekocht? Wird diese anderen Inhaltsstoffe release eine Menge von Fett, wenn gekocht? Die anderen Zutaten werden vollständig gekocht (wenn gewünscht) in das Endprodukt?

In der ersten Instanz, die meisten Gemüse-Freisetzung, eine erhebliche Menge an Wasser beim Kochen. Dies hat zwei unangenehme Nebenwirkungen: Erstens, es erzeugt Dampf Taschen rund um die Gemüse, verhindern, dass die Creme von der Einhaltung und wobei leere Räume. Zweitens, der Dampf selbst mischen kann in und lockern Sie die Creme verhindert, dass er die Einstellung richtig. Weder von diesen, wie Brown es sagen würde, sind gut isst. Natürlich werden einige Gemüse lassen Sie mehr Wasser, wie z.B. Tomaten, als andere.

Zweitens, der Umgang mit Fetten, wir haben in der Regel Fleisch. Viele Fleisch-Freisetzung Fette beim Kochen, ein Prozess, bekannt als rendering. Speck ist natürlich die fattiest von Fleisch, das Sie wahrscheinlich sind, zu verwenden; Wurst wäre ähnlich. Die Freisetzung der Fette in der Creme haben viele der gleichen Effekte, wie der Freisetzung von Wasser. Darüber hinaus quiche ist oft kalt serviert, und die überschüssige Tierische Fette fühlen sich unangenehm fettig im Mund, wenn kalt, unangenehm ölig und fettig, wenn er heiß ist. Käse nicht, aus Gründen, die ich nicht vollständig verstehen, in der Regel ein problem, wenn die Veröffentlichung Ihre Fette in eine quiche. That being said, ich habe nie versucht Backen eine quiche mit sehr fetthaltigen flüssigen Käse wie brie oder camembert; Rahm, Käse und den ähnlich texturierten soft-Ziegen-Käse stellen kein problem dar.

Schließlich müssen wir prüfen, ob die Zutat(en) wird am Ende gekocht im Endprodukt. Custards Satz bei sehr niedrigen Temperaturen, so ist dies ein wichtiger Sicherheits-Aspekt beim Umgang mit Fleisch. Es ist weniger wichtig für die Sicherheit mit Gemüse, und wird ein Problem, vor allem die textur; Sie wollen Ihr Gemüse zu knackig und knusprig oder weich und klar?

Für alle diese Gründe, die ich immer Kochen Fleisch, bevor es in eine quiche, es sei denn, es ist Wurst, die relativ wenig Fett und ist sicher zu Essen, ohne weitere Vorbereitung, wie prosciutto (aber nicht, ich würde darauf hinweisen, jamon Iberico, wenn geschnitten, die traditionell von hand, wie es so oft mit so viel herrlichen Fett, das gerade schmilzt üppig... ich schweife ab). Und ich fast immer Kochen Gemüse; Tomaten, Spinat (und anderes Grünzeug) sind immer voll gekocht, zu entfernen so viel Wasser wie möglich. Anderes Gemüse, hängt davon ab, was ich fühle. Ich in der Regel nur blanchieren Brokkoli lange genug, um eine lebendige grüne Farbe, wie ich mag den Kontrast der weichen Creme mit dem knackigen broccoli. Ihrem Geschmack können variieren, natürlich.

Kurze version:

Fleisch: immer Kochen! Rendern Sie das überschüssige Fett!

Gemüse: immer blanchieren mindestens! Kochen Sie das überschüssige Wasser!

+347
Valya 13.09.2018, 13:30:48

Dies ist das Rezept, das ich versuche zu Folgen, aber von dem was ich gesehen habe, ist ein ziemlich standard-fudge-Rezept. Ich sah ein paar videos online und ich fühlte mich wie ich hatte eine Allgemeine Vorstellung von dem, was zu tun ist.

Die fudge kam ziemlich gut , außer es gibt ein paar sehr kleine, sehr knackig 'bits' gemischt. Es ist nicht so, dass die ganze Sache ist 'körnig', die textur ist ziemlich viel, was ich erwarten würde...es ist nur so ein paar kleine crunchy bits gemischt Sie.

Ich möchte versuchen, das Rezept wieder, aber ich weiß nicht, was könnte ich falsch gemacht haben. Also ich fürchte, ich werde den Fehler wiederholen. Kann jemand spekulieren, was könnte schief gegangen sein? Ich habe mit folgenden....

Die Mischung War nicht Glatt

Als ich zum ersten gemischt, die Milch, Zucker und Kakao, auch nach ein gutes Stück zu rühren, ich konnte sehen, kleine Klumpen von Zucker. Könnte das die Ursache? Ich brauche nur zu rühren, damit es mehr?

Ich Verbrannte Es

Nach Inbetriebnahme der fudge zu Kochen, reduzierte ich die Hitze köcheln lassen. Die Temperatur war 212F und ich war mit dem Ziel für 238F. Ich habe einen Gasherd, aber ich kämpfte, um die Flamme richtig eingestellt....es würde entweder Kochen oder stop-simmering. Nach 10 Minuten oder so von simmering war es noch an 212F. Ich landete mit einem 'sehr leichtem Kochen" und begann die Temperatur wieder zu steigen. Insgesamt habe ich wohl damit verbracht 30 Minuten zu erhitzen. Bevor es richtig getroffen 238, dachte ich, ich Roch 'brennen'. Ich schaltete die Hitze, zog es auf, und ging als normal.

Oder eventuell etwas anderes?

+343
David Voy 11.07.2013, 08:35:53

Ich versuche zu Kochen Eier in einem Konvektion Mikrowelle. Es ist NICHT mit der Mikrowelle, es zu tun - ich habe Brot, Kuchen, etc drin. Alle Empfehlungen auf timing und temps?

+321
ABri 01.11.2011, 12:52:19

Es ist schon ein paar Jahre her, seit ich nahm Kuchen dekorieren Kurse, aber wenn ich nahm Wilton 2 und 3, mein Lehrer gab uns ein Alternatives Rezept zu verwenden. Es könnte die Kruste nicht ganz so schnell wie das mit Baiser Pulver, aber es war gut für die Luftfeuchtigkeit, die wir haben in Maryland. (obwohl, ich gebe zu, DC metro, nicht Ostufer). Ich habe es ein paar mal mit Baiser-Pulver anstelle der cream of tartar ... ich annahm, musste es ein Fehler, das erste mal habe ich es, und beide gut funktionieren. Ich habe nicht getan, eine side-by-side-Vergleich, um zu sehen, welche Krusten zuerst, aber ich vermute, dass das Baiser ein.

Reagieren auf einige der Kommentare so weit ... Wilton Buttercreme ist nicht eine echte Buttercreme ... es ist stabil bei warmen Temperaturen, und ist viel weniger wählerisch, wenn Sie versuchen, um Blumen, etc. Es ist auch rein weiß, so dass Sie nicht bekommen, off Farben, wenn Sie versuchen, zu streichen es. Würde ich weglassen, das butter-Aroma, wie Sie brauchen es nicht ... Der Zucker und das Fett so ziemlich ausblenden alle Aromen, die Sie haben.

Und eine andere mögliche Quelle von fehlaromen -- oxidiert zu verkürzen. Ich halten kann, dass ich verwende zum einfetten Pfannen wenn ich mich nicht speziell mit Kuchen release, aber für die Glasur verwende ich die sticks. Sie sind straff gewickelt, so dass Sie weniger Kontakt mit Luft, und leichter zu Messen.

+285
simplyletgo 14.11.2018, 00:02:30

Wenn Sie Glück haben, die Bedienungsanleitung ist klar oder es gibt eine "Mikrowelle" ein/aus " - Typ-Taste, die Sie verwenden können, um sicherzustellen, dass keine Mikrowellen verwendet werden, während im grill-Modus.

Im Zweifelsfall müssen Sie davon ausgehen, dass die Mikrowelle Mikrowellen noch verwendet, wenn im Umluft-oder grill-Modus, da viele auf jeden Fall. Das bedeutet, dass Sie brauchen, Mikrowelle Gerichte (in der Regel, kein Metall).

Oder sonst, können Sie testen, indem Sie einfach kochendes Wasser. Versuchen Sie in normalen Mikrowellen-Modus, sehen, wie lange es dauert, um zu Kochen, dann probieren Sie das gleiche setup im grill-Modus. Wenn es dauert wesentlich länger (oder es Ihnen langweilig wird, bevor es zu Kochen beginnt), ist es wahrscheinlich nicht mit Mikrowellen, so dass Sie verwenden können was auch immer Wärme-safe-Speisen Sie im grill-Modus. Wenn es kocht ebenso schnell, es ist die Verwendung von Mikrowellen, und Sie brauchen, Mikrowelle-sichere Gerichte.

(Ich nehme an, wenn Sie rücksichtslos/ungeduldig, Sie könnten auch testen, indem Sie einige Aluminium-Folie, bereit sein, schnell zu stoppen, und einfach zu sehen, ob es Funken/Feuer fängt...)

+240
Denis Yakovenko 18.01.2016, 05:43:59

Das problem ist, dass wenn ein kleiner Stamm zerkleinert und die Sonne trocknet einen Käfer mit einem Stein oder schwerem Holz und ads es eine Schale für die Farbe, dann wäre es 'artesenal", wo, als, wenn das exakt gleiche Ergebnis erzielt wurde, in einer Maschine, Produktionslinie nennt man das 'verarbeitet'.

+185
bluesmonk 10.01.2017, 08:37:18

Schütteln Sie das ei wie eine Rassel. Wenn die Innenseiten bewegen, roh. Wenn das ei fühlt sich solide, gekocht.

+151
Le Minh 25.06.2014, 16:05:38

Ich habe gerade dieses Rezept aus Seide und Sie stellte sich heraus, perfekt. (Ich bin nicht in Verbindung mit Seide, ich war gerade auf der Suche für ein Ersatz das ist, wie ich stolperte über diese Website und Ihre Frage)

1 Tasse roh Allzweck-Mehl oder Vollkorn-Gebäck Mehl
1-2 El Zucker oder Honig
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Tasse Seide almondmilk, jeden Geschmack, sondern Schokolade
2 El Rapsöl oder butter
1 ei 

1. Verquirlen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel.
2. In einer separaten Schüssel verquirlen Seide, öl und ei.
3. Mehl-Mischung zur ei-Mischung rühren und nur zu befeuchten—ein paar Klümpchen sind in Ordnung.
4. Kochen Pfannkuchen auf einer Herdplatte bei mittlerer Hitze.
5. Sofort servieren.
+79
Oskar Berggren 03.06.2014, 21:28:34

Es kommt auch auf die Lebensmittel, die Sie beibehalten möchten. Fleisch und vor allem Fisch sollte Kühler sein, Obst und Gemüse ein wenig wärmer. Die 4 C der Leitlinie erwähnt ist korrekt. Beachten Sie, dass die meisten Kühlschränke sind wärmer, oben und unten kälter.

Fisch sollte in der Nähe von 0ºC aus zwei Gründen. 1. Die Enzyme der Fische werden weiter arbeiten (auch wenn Sie gefroren ist) und 2. Die Bakterien, die der Fisch wird weniger beeinflusst durch niedrigere Temperaturen. Der Grund dafür ist, dass die Fische sind kaltblütige Tiere, das Leben in einer kalten Umgebung.

Es ist also nicht eine ideale temp. aber eine Reihe von 0ºC - 5ºC für die Konservierung von Lebensmitteln.

On a side note, Familie von mir haben Ihren Kühlschrank bei höheren Temperaturen, so dass die Getränke kommen aus wärmeren, als wir es gewohnt sind. So, wieder da, es gibt nicht die eine ideale Temperatur, aber was Sie (und Ihre Kollegen) werden verwendet, um.

+43
Niduka Thisarana 29.03.2010, 04:51:10

Ich habe ein Kuchen-Deko-Kurs, der verlangt, dass ich um diese buttercream icing weil Wilton, Sie behaupten, dass keine andere Sahnehäubchen wird steif genug, um Ihre Dekorationen, und dass andere Glasuren nicht Kruste die Art und Weise dieses tut. Problem ist, ich denke, es schmeckt gross und gefälschte und sorta Kunststoff und Gewerbe, und überhaupt nicht so, wie ich will, das Tüpfelchen auf meiner hausgemachten Kuchen zu probieren.

Ich habe versucht, das hinzufügen mehr Vanille und/oder mehr butter Aroma zu vielleicht machen Sie es besser schmeckt (ich vermute, der Geschmack ist von der Verkürzung?) aber es schmeckt trotzdem seltsam für mich. Die Kursleiterin sagte, wir könnten kein Ersatz für die Verkürzung mit butter, weil die Glasur nicht so steif, wie ich brauche, und es wäre nicht die Kruste.

Gibt es eine Möglichkeit zu machen eine steife Konsistenz der Glasur, das schmeckt nicht so schrecklich?

+27
Marttel SA de CV 12.03.2011, 20:04:27

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