Ei einer Taube in meinem Blumentopf

Eine Taube nur ein ei gelegt in meinem Blumentopf auf dem Fenster im Dritten Stock. Ich wollte wirklich, es zu lassen, Luke, aber meine Frau sagte das Küken hat keine chance zu überleben in dieser Umgebung, es wird sicherlich fallen und sterben. So, ich dachte, vielleicht ist es besser, nehmen Sie das ei und Essen - dies wird zumindest speichern Sie die Taube und die Inkubationszeit.

Aber, ich habe keine Ahnung, ob und wie es möglich ist, Essen Sie ein ei einer Taube?

+472
Fernando F 16.04.2013, 18:07:50
32 Antworten

Ich persönlich mag im griechischen Stil Joghurt als Salat-dressing. YMMV.

+990
pyetti 03 февр. '09 в 4:24

Sie sagen uns nicht, weder das Verhältnis von Doppel-Creme-Karamell, noch die Zeit, die Sie die Wärme der fertig-mix, so ist dies nur eine Vermutung. Aber es klingt logisch, dass Ihr problem ist die Verdunstung.

Sahne besteht hauptsächlich aus Fett und Wasser. Ich erinnere mich nicht die genauen Prozentwerte, aber mehr als die Hälfte ist Wasser. Also, wenn Sie die Creme erhitzen, ein Teil davon verdampft während die Heizung, und weiter geht es verdampft nach Hinzugefügt, um den Topf mit sprudelnden Karamell. Aber wenn Sie kalte Sahne, das Wasser noch nicht verdampft während einer Aufheizphase, und wenn Sie hinzufügen, eine große Menge der Creme auf einem heißen Karamell-Mischung, die ganze Mischung kühlt deutlich. Wenn Sie nicht, erhitzen Sie es und lassen Sie es köcheln lassen, lange genug danach der Wassergehalt der Creme weiterhin die Ausdünnung der Verbreitung. Sie am Ende mit einer dünnen sauce, anstatt einen sticky zu verbreiten.

Statt pre-Kochen, sollten Sie in der Lage, nur köcheln lassen, für längere Zeit nach dem hinzufügen der Creme, wenn Sie finden es bequemer. Aber du musst versuchen es ein paar mal, bis Sie gefunden haben, die Garzeit, die Ihnen eine optimale Konsistenz.

+924
ummdorian 11.07.2019, 21:54:46
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Ich mache dies für meine hausgemachte Suppen/Saucen alle Zeit. Ich verdichte durch verdampfen so viel Wasser wie ich kann, aber wenn ich will, um dünne es aus, benutze ich kochendes Wasser in eine bereits heiße Soße/Suppe und ich verlieren keinen Geschmack überhaupt.

+888
Joseph Devlin 27.12.2013, 00:34:47

Etwas süsses funktioniert. Ahorn-Sirup, Melasse, Zucker....

+848
user3036229 28.03.2011, 09:52:30

Auch basilikum und Knoblauch passen gut mit den Walnüssen (denken, pesto, basilikum, Knoblauch, Käse und Nüssen).

Mit der Bohnenpaste... ich weiß nicht, ich denke, es hängt davon ab, welche Art von Ton, den man geben möchte, auf den Teller. Erklärt, dass der einzige Weg zu wissen, ist, zu versuchen, würde ich auch versuchen, mit Muskat und, wenn du mutig bist, vielleicht noch eine Prise Zimt!

+842
GRAND 20.04.2019, 12:06:59

Ich kenne keine Methode zum einfrieren von Kräutern, die behalten Ihre frische, im Allgemeinen Fall, insbesondere für empfindliche Kräuter wie basilikum.

Die beste Methode, die ich kenne einfrieren Kräuter, die ich persönlich nicht tun würde und noch nie versucht haben, ist zu hacken oder pürieren Sie die Kräuter, dann frieren Sie mit dem Wasser. Sie können das einfrieren in einem Eiswürfelbehälter noch kleine Mengen verfügbar. Das Wasser ist zu verhindern, dass die flüchtigen Aromen verdunstet, was passieren wird langsam auch bei Gefrierschrank-Temperaturen. Natürlich ist das noch ganz anders aus als frisch.

Ich werde versuchen, eine Antwort auf die Alternative Frage, die ist wahrscheinlich das, was Sie wirklich wollen zu wissen: was ist der beste Weg, um zu halten Sie frische Kräuter, um Ihre Qualität?

Der beste Weg, um zu halten Sie frische Kräuter ist, Sie zu behandeln wie ein Blumenstrauß. Schneiden Sie die Unterseite des Stiels endet, so gibt es einen frischen, sauberen Schnitt. Dann steckte Sie in eine kleine Trink-Glas, Messbecher oder anderen Behälter mit Wasser, wie viel würden Sie setzen die Blumen in eine vase. Die ganze Sache ist dann in den Kühlschrank (florist Lagerräume sind kühl, auch!). Mit dieser Technik, werden Sie oft in der Lage, eine Woche oder mehr. (BTW, funktioniert es auch Wunder mit Sellerie, die ist im wesentlichen ein Riesen großes Kraut.)

Wahrscheinlich der zweitbeste Weg ist die Schicht der Kräuter, die in einer einzigen Schicht in Papier-Handtücher, dann Rollen oder Falten Sie das, so können Sie es in ein zip-lock-Beutel nicht vollständig verschlossen werden (Sie nicht wollen, dass die Feuchtigkeit von Ihrer Atmung--Kräuter, die noch lebendig sind, auf die Stammzellen-zu sein, innen geklebt). Das würde auch gehen in den Kühlschrank. Sie sollten zumindest ein paar Tage mit dieser Methode.

Mit beiden-Methode, Sie können waschen Sie die Kräuter vor der Lagerung, aber mit dem Papier-Handtuch-Methode ist, sollte Sie gründlich getrocknet werden, nachdem Sie gewaschen wird.

+835
David Scherfgen 08.03.2010, 14:25:46

Nicht genau. Pasta wird aus bits von Weizen, die nicht mit Mehl oder Kleie - sonst bekannt als Grieß. Unter der Annahme, dass die pasta noch nicht durchgemacht, sehr viel mehr als das, Trocknung, Verarbeitung, wirst du am Ende mit etwas, das sich grundlegend von dem Grad der Mehl -, ob Sie Ihren Typ 00, oder andere Art von weißem Mehl.

Würden Sie einen Teig, sondern etwas grundsätzlich anderes als nur die Zugabe von Wasser, um regelmäßige weißes Mehl, und es hätte wahrscheinlich einen sehr unterschiedlichen Geschmack und die textur von Mehl regelmäßig.

+831
Hkerok 07.03.2018, 10:09:56

Was passiert mit meinen chocolate chip cookies, wenn ich mehr oder weniger Mehl als das Rezept fordert?

+709
Tim Silver 24.07.2012, 22:00:27

Wenn zerdrückten Bananen sind versehentlich auf die Theke über Nacht können Sie noch zum Backen verwendet?

+674
user2860786 08.04.2010, 04:04:33

Ich mag meine Eier-over-medium (gekocht, weiß mit ein klein wenig Braun, laufende Eigelb), und dies ist die Methode, die ich sich entschieden haben, nach viel trial-and-error. Jeder hat unterschiedliche Beweggründe, aber für mich, ich mag diese Methode, weil es:

  1. schnell (die Länge der diese Anweisungen sind ein wenig irreführend)
  2. verwendet minimale Ausrüstung
  3. wiederholbare
  4. verbraucht sehr wenig Fett

Nachteile:

  1. erfordert einige übung
  2. brauchen Sie eine gute(relativ neue) beschichteten Pfanne(N)
  3. gelegentlich verliert ein ei

Technik:

  1. wie bereits erwähnt, Ofen-Temperatur-Taste. Sie haben zu verbringen einige Zeit lernen Sie Ihren Herd. Sie möchten eine temp, die ist hoch genug Kochen Sie das weiß, aber nicht zu hoch, dass das Eigelb ist gekocht sowie. (ändern Sie diese temp nach Ihren gewünschten Ergebnisse...runnier Eigelb = höhere Hitze)
  2. ein weiterer Schlüssel ist ein glatte non-stick-Pfanne. Ich benutze die billige $10 8" von einer Versorgung-shop für eine person mit(bis zu 3 Eier komfortabel). Ich habe 2 auf der hand, so dass ich Kochen kann für meine Frau und selbst bei der gleichen Zeit. Mit mehr Menschen, die ich Kochen, in Schichten, immer noch mit einer Pfanne pro person. Diese gewidmet sind, ei-Pfannen...ich benutze Sie für NICHTS anderes. Wenn das ei nicht mehr freigibt perfekt, Sie gehen in den regulären Pflicht-und ich bekomme ein weiteres(daher die $10-version). Kein all-clad oder calphalon hier(die billige ist besser non-stick sowieso).
  3. Hitze Pfanne zu den bekannten temp(siehe Schritt 1)
  4. knacken Sie die Eier für eine person ist die portion in eine kleine Schüssel
  5. streichen Sie die Pfanne mit einem sehr schnellen pass von einem stick von butter(für die sehr leicht bräunen, mehr als alles andere)
  6. Gießen Sie die Eier in die heiße Pfanne
  7. lassen Sie Kochen, bis die weißen sind ~3/4 gekocht von unten nach oben. dies ist wo die temp kritisch ist. wenn Sie es richtig machen, die Böden der die weiße wird auf den gewünschten Grad der doneness, und die top Seite wird noch leicht roh.
  8. dies ist, wo die Praxis ist wichtig(und die slick-pan). FLIP das ei. Jeder hat seine Lieblings-Technik für diese, und wenn Sie kann ich nicht empfehlen, zu praktizieren. Bei mir schieb ich die Pfanne Weg von mir etwas zu geben, das Essen in Schwung, dann ziehen Sie sich zurück in Richtung mich selbst stark genug, um das Essen zu schlagen, die abgeschrägte Seite Weg von mir und werde airborn. Schließlich bringen Sie die Pfanne wieder unter die Essen und bewegen Sie es leicht nach unten, um zu versuchen und Abfederung der Landung, so, dass das Essen landet nett und sanft wieder in die Pfanne. Nach einigen Praxis, werden Sie in der Lage, dies zu tun mit einem ziemlich hohen Erfolgsquote.
  9. lassen Sie das ei Kochen für weitere 5-10 Sekunden. dies erledigen die restlichen ungekochten weißen, darunter, rund um das Eigelb. Ich
  10. in der Regel tun dies auf meinem Weg auf den Teller. Übertragung Wärme weiterhin Feste die Eier, aber wenn Sie Schritt 7, rechts, wird es nicht überkochen das Eigelb.

Ich weiß, das ist ein necro-post, aber wollte nur hinzufügen, diese Technik, um die kollektive, und ich Liebe, stack exchange :).

+658
Tho85 10.11.2012, 19:46:29

Molke ist eine ausgezeichnete element bei der Herstellung der Suppe. Ich in der Regel verwenden Sie es mit hausgemachten Lager. Es erhöht die Komplexität in einem guten Weg.

+603
Ben Price 30.05.2014, 09:36:00

Ironisch, wahr caramelization wandelt den Zucker in etwas, das ist nicht mehr Zucker.

Wie für die low-carb-Diät: es gibt viele "mehr" Kohlenhydrate in Stärke als in Zucker. Dies ist aufgrund der psychologischen Größenordnung von Zucker gegen die stärkehaltigen Lebensmittel. Wenn Sie wollten, halten Sie Ihre Kohlenhydrate unter, sagen wir, 35g pro Tag, dann-wenn man wollte-ein wenig Zucker in Ihren Tee/Kaffee dann könnten Sie protzen auf über ACHT Teelöffel (16 Tassen Kaffee??) treffen Sie Ihre carb Grenze in Zucker. In der Erwägung, dass, wenn Sie beschlossen, zu protzen auf englischen Muffins statt, das Essen eine einzige englische Muffin würde schon blow your limit auf 46g.

Also, mein low-carb-Philosophie ist, dass, solange Sie die Vermeidung von zuckerhaltigen Lebensmitteln, gibt es wenig Wert in die Verwaltung der Menge an Zucker, die Kohlenhydrate in ansonsten gesunden Lebensmittel wie Karotten, Tomaten, etc. Vielmehr sollten Sie sich auf die Identifizierung und Vermeidung von Gefahrenstellen wie Stärke verdickt Soßen.

+601
SShingles 24.08.2017, 08:58:32

Der andere Tag, ich war dabei, flan und beschlossen, zu versuchen, Rohrzucker statt weißen Zucker zu Karamell.

Obwohl palm Zucker ist besser als weißer in einer Vielzahl von Möglichkeiten, den Schmelzpunkt der Zucker scheint zu sein, viel näher an den brennenden Punkt. Unnötig zu sagen, landete ich mit einem schwarzen pool in Sekunden.

Hat jemand irgendwelche Vorschläge haben, um zu helfen, die Kontrolle der Temperatur zu halten aus der Verbrennung?

+564
Alabi Abiodun 05.01.2012, 15:38:45

Ich bin eine Mikrowelle Experte. Ich habe noch nie gekocht, eine Mahlzeit in den Ofen in meinem Leben, und nach Jahrzehnten der Arbeit direkt in der Mikrowelle, ich kann Ihnen sagen, dass die Abtauung ist eine Verschwendung von Zeit.

Wenn Sie eine microwavable sandwich, einfach Kochen Sie für 3 Minuten und 43 Sekunden. Sie können es umdrehen um auf halbem Weg, und Sie werden eingestellt werden.

Minuten, nachdem Sie Essen Sie Ihr perfekt zubereitetes sandwich, man kann sagen, "Gee Peyton, Sie sind ein Genie." Sie sind herzlich willkommen, Amerika.

+549
AM Segre 18.08.2019, 16:38:50

Es ist nicht notwendig, pochieren, Wurst, bevor BBQ-ing. Wenn Sie Angst haben, Sie könnten nicht gekocht in der Mitte und verbrannt außerhalb der Haut durch Kohlenfeuer, die schwer zu kontrollieren oder erstmal BBQ-ing, wie Sie erwähnt, dann wird die Wilderei vor dem BBQ-ing könnte eine gute Wahl sein. Zumindest werden Sie nicht bekommen, eine ungenießbare Lebensmittel.

Sie könnte verwenden Sie Zahnstocher, um poke einige Löcher, oder verwenden Sie Messer, um schneiden Sie einige Zeilen auf das Würstchen vor dem Grill-ing, so dass der center eher gekocht. Und drehen Sie die Wurst Häufig auf dem grill Maschen, soll Sie sich schön gekocht und lecker Wurst :D

+544
Jay Lo 22.06.2013, 07:33:26

Zu der Zeit des Schreibens, Natrium-Alumosilikat (AKA Natrium silicoaluminate, E-554, oder einfach nur "anti-Verklumpung" - die mit Abstand am häufigsten in Salz-und wahrscheinlich die am wenigsten teuer) kostet etwa 35 US-Dollar/kg. Hier ist eine Quelle.

Sie können leicht finden, Meersalz oder Kochsalz für $1/lb ($2.20/kg) oder sogar so niedrig wie $1/kg , wenn Sie in der Masse kaufen. Und das ist retail, Großhandel nicht.

Also, mit fließhilfsstoffe Agenten, die als "Füller" - nicht sehr gewitzten bewegen.

Auch wenn ein distributor wollte zu verschwenden enorme Mengen von Bargeld unnötigen Mengen an Trennmittel in Salz, Regelungen nicht zulassen. Die FDA, und die meisten anderen internationalen Lebensmittel-Agenturen, Begrenzung der Menge an Trennmittel zu 2% nach Gewicht (außer Backpulver).

2% - Vertrauen Sie mir, das ist nicht zu machen, es schmeckt anders. Es ist alles in deinem Kopf.

Ich kann persönlich bezeugen, um die Wirksamkeit von anti-Anbackungen Agenten in Salz, weil ich gekauft habe Meersalz in der Vergangenheit ohne es - feine Meersalz in einem dieser Kartons, die mit einem winzigen Metall-Tülle. Ich konnte nie get it out of the box, ich hatte Marmelade, einem Messer im inneren, es zu brechen auseinander, die erste, und selbst dann war es schwierig. Und dies ist in Ontario, im Winter, wenn es trocken genug, um schmerzhaften Schocks aus dem streicheln der Katze.

Wahrscheinlich, der Grund, Sie hatte nie ein problem mit Salz zu überziehen ist, dass Sie die Verwendung von Salz mit Trennmittel. Vielleicht haben Sie nicht geschehen zu betrachten, die Zutaten (es ist das Salz, nachdem alle) oder Sie hatten keine Liste - nicht jedes Gesetz erfordert es, solange es unter der geregelten Grenze.

+510
forcefsck 25.07.2012, 00:30:49

Zu reproduzieren, die 20 cent pro Liter, der Preis, den Sie zu kaufen, um die CO2-Patronen in großen Mengen ein. Und natürlich Sie nicht brauchen, name Marken-Glühbirnen, gibt es nahezu keine Unterschiede in Bezug auf Qualität. Das CO2 ist genau gleich, der einzige Unterschied ist die Lampe selbst, kann zusätzliche Sicherheit.

+473
EKta 26.10.2018, 21:44:16

Sie wollen Nudeln, weniger klebrig, wenn Sie nicht bereit sind, es zu benutzen, wenn es gekocht wird. Ansonsten mischen Sie in die sauce und genießen Sie sofort.

Auch vergessen Sie all die tricks. Kein öl oder werfen. Sie brauchen nur Salz und Wasser.

Kochen die pasta richtig, Folgen Sie den Anweisungen auf dem Feld. Sie geben Ihnen die Zeit, die Sie empfehlen. Wenn Sie gehen, um es zu Essen sofort, gehen Sie vor eine dieser Folgen. Ich habe gute Ergebnisse durch einfaches setzen eines Timers. Können Sie noch brauchen, um Sie zu kümmern, um ihm Aufsehen und stellen Sie sicher, es klebt nicht zusammen in den Topf.

Wenn Sie es vorziehen, um mehr "Biss" haben, stellen Sie den timer für eine kürzere Länge der Zeit, dass Sie einen Geschmack haben. Halten Sie die timer laufen, so dass Sie aufnehmen können, diesmal nach unten. In der Zukunft, setzen Sie einfach den timer, um Ihre aufgezeichneten Zeit.

+471
Seyed Morteza Kamali 15.05.2017, 08:20:43

Es sollte gespeichert werden, in einer abgedeckten Schüssel mit Wasser (ungesalzen Wasser) fand ich durch.

Weiß nicht viel über die Zugabe von Kalk-Saft, aber wenn es gespeichert ist, mit Salzwasser, diese Kartoffeln können vorbereitet werden, für einen Teller mehr.

+445
Mike Burke 25.10.2010, 05:31:50

Jedes mal, wenn ich koche, Rührei mit Gemüse oder Fleisch in Ihnen, es ist immer Flüssigkeit am Boden der Schüssel, die ich bin, Sie zu Essen aus. Auch wenn ich super Kochen Sie die Eier, auch wenn ich super Kochen Sie die extras erste. Immer Liquide. Es ist sehr ärgerlich. Ich denke, vielleicht ist es, weil ich die Eier in einer Schüssel Recht, wenn Sie fertig sind Kochen und erstellen eine Art von kondensation. Sollte ich warten, ein wenig vor der Beschichtung? Vielleicht ist es etwas anderes? Ich könnte wirklich Tipps gebrauchen. Mit laufende Eier, ist eine Schande.

+381
BASRI Taha 15.04.2010, 23:51:31

Einige karibische Rezepte, wie z.B. das jamaikanische Ochsenschwanzsuppe, Fragen Sie nach browning-sauce, die im wesentlichen aus gebranntem Zucker:

Erhitzen Sie eine große Niederländisch-Ofen oder heavy-Talsohle Topf über hohe Hitze. Fügen Sie braunen Zucker in den Topf und Schmelzen, unter ständigem rühren mit einem Holzlöffel, bis es dunkelt und beginnt zu Rauchen — etwa sechs Minuten. Wenn Zucker ist fast schwarz, fügen Sie 2 Esslöffel kochendes Wasser. (Es wird Plätschern.) Rühren Sie mischen.

Dies fügt eine Menge von smokey-süßen Geschmack, schöne Bitterkeit, und reiche dunkle braune Farbe, um den Eintopf, die ich behalten möchten. Allerdings führt dies auch zu, nach ein paar Stunden auf dem Herd, in den Boden der Pfanne bedeckt, durch welche Mengen an Holzkohle, die fast unmöglich zu reinigen durch nicht-abrasive Mittel.

Da die Rezepte auch oft acidy Zutaten, würde ich es vorziehen, zu verwenden, Emaille Töpfe anstelle von Edelstahl, wodurch die Reinigung der verbrannten Zucker Rückstände, ohne Beschädigung des Zahnschmelzes ein multi-Tage-challenge.

Gibt es einen trick für das entfernen von verbranntem Zucker aus Emaille-Oberflächen? Alternativ, wie kann ich erreichen das browning-sauce-Effekt, ohne es festhalten an den pot?

+376
Davis Clack 12.07.2015, 21:22:36

Die Teile sind nicht essbar, die in einer octopus jeder Größe sind das "Innenleben" und schnabel. Wenn Sie haben es eingefroren, kein Grund zur Sorge über die Innenseiten aber wenn Sie erwischt es selbst, Sie brauchen, um seine Tasche inside out (es wird kämpfen, aber wenn es einmal drin ist, wird es beruhigen Sie sich!) und entfernen Sie den weißen weichen Zeug dort mit dem finger.

Der schnabel ist dem nur schwer etwas erstaunlich und bestimmt das größte Loch einer Krake, die passen durch. Es muss entfernt werden, vor dem Kochen (habe ich gesagt aber nicht sicher, dass es die basis für it). Es ist ziemlich leicht zu schneiden um den schnabel und entsorgen Sie den Mund.

Ein WIRKLICH wichtiger Punkt, jedoch, das Sie wählen, um zu Kochen Ihr octopus ist KEINE SALZ! Es hat eine Menge absorbiert es bereits und wird es verlieren etwa die Hälfte seines Volumens, während gekocht wird.

Ich würde simmer in einer Pfanne ohne Wasser (der rest seiner verlorenen Volumen Wasser), bis Sie können leicht durchbohren Sie mit einer Gabel und hacken Sie dann den Kopf und Tentakeln und beenden Sie in einem grill oder geölte Pfanne.

---edit--- Tatsächlich, das Gehirn und die Augen sind nicht besonders appetitlich, so könnten Sie auch entfernen Sie diese als gut...

Und während wir dabei sind, ich nehme an, du meinst eine gemeinsame, Mittelmeer Oktopus mit zwei Gruppen von Saugnäpfen, die auf jedem Tentakel; wenn Sie sich auf eine andere seltsame, exotische Dinge ignorieren Sie meine Antwort völlig

+353
KALP Patel 16.01.2019, 06:28:41

Ich habe einen frisch zubereiteten Garnelen Brühe. Zwiebeln, pastinak, Tomatenmark und weiße pfefferkörner zusammen mit den Garnelen Muscheln.

https://www.msc.org/where-to-buy/product-finder/products/cfpsproduct-19BA7EBA-B7E7-40E4-8C33-8566D3AF25A0 ist ähnlich wie die Garnelen die ich verwendet habe.

Es war der simmering für etwa 15 Minuten, dann bin ich gespannt es.

Es ist meine Erfahrung, dass mehr brodelt, macht es wiederum bitter oder zu kompakt (mir fehlt ein besseres Wort).

Kann ich köcheln/reduzieren Sie die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte, ohne die Vermittlung von jeglichen fremdaromen?

+340
jugu 01.06.2019, 13:50:13

Gerade herausgefunden, dass das hinzufügen von Kartoffel zu einem Brot-Rezept, machen es weicher und feuchter. Ich möchte mit diesem experiment. Wenn ich nach einem Rezept, das nicht gehören Kartoffeln, wie könnte ich es ändern, enthalten Kartoffeln? Die Kartoffeln machen brauchen, zu einem bestimmten Prozentsatz dem Mehl? Füge ich mehr Flüssigkeit zusammen mit der Kartoffel? Entferne ich etwas Mehl und ersetzen mit Kartoffeln?

Auch wird Kartoffelflocken, die so gut funktionieren?

+332
Sandeep Joel 30.04.2014, 03:38:32

Das ist genau das, was passiert mit Emulsionen, wie der italienische Verband auf dem Supermarkt-Regal. Sie können Stabilisatoren wie xantham gum, die helfen können, aber schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch wirklich so groß von einem deal?

+278
Alex Huang 21.07.2019, 20:26:54

kann ich den Prozess Salat-dressing für Haltbarkeit in einem Wasserbad oder Druck-Eindoser und wenn ich kann, wie lange wird der Prozess Zeit, ich kann nicht finden, etwas über es bitte helfen.

+259
assella 07.12.2019, 02:12:03

Gereinigt Krüge sind, aber diejenigen, die nur gespült werden, sind es nicht. Nachdem die Milch ist Weg, waschen Sie die Innenseite der Kanne mit heißem Wasser und antibakterielle Seife. Spülen mit super-gereinigtes oder destilliertes Wasser, um das Risiko der re-Einführung von Verunreinigungen in das innere der Kanne. Ich Speichere die gefüllten Flaschen in meinem kalten Zimmer für sechs Monate, dann verwenden Sie das Wasser und ersetzen meine Läden.

+222
heining iomlp 17.02.2014, 21:01:11

Letztes Jahr habe ich eine einfache Pfeffer-relish aus Paprika, die angebaut werden, auf einem lokalen Bauernhof. Die Methode, die ich verwendet wurde, um saute die ganze Paprika für eine kurze Zeit in Olivenöl, dann mischen Sie in einer Küchenmaschine mit dem Essig, Salz und ein wenig Zucker. Das war ein richtig leckeres gönnen, tolle pizza, sandwiches, Wurst, einfach alles.

In diesem Jahr wiederholte ich den Vorgang. Die Lust ist das einzige und heißeste Sache ich habe jemals in meinem Mund, bar none. Es ist qualvoll. Es ist so heiß, dass nach dem Essen etwas wie ein Achtel der einen Teelöffel eine halbe Stunde vor meiner Nase Membranen brennen noch immer.

Also dieses Gebräu sitzt in meinem Kühlschrank, ich habe zwei Fragen: Erstens, wie lange kann ich erwarten, dass es dauern? Mein denken ist, dass mit dem Essig und Salz (nicht Zucker dieser Zeit), sollte ich erwarten, dass es dauern für immer. Zweitens, was kann ich tun, um diese flüchtige Lust zu etwas ich würde gerne hinzufügen, um ein Käse-sandwich?

+212
Blackbelt 11.06.2013, 12:47:08

Dies ist, was der Käse sollte wie folgt Aussehen.

Comté Cheese

Kanten auf einem Käse wie diese sind bezeichnet als die Rinde. Jeder weiß es ist in Ordnung, es sei denn, es beginnt die Suche flauschig, selbst dann könnten Sie wahrscheinlich nur schneiden Sie es aus. Die Rinde hier und auf viele Hartkäse ist eine ganz harte Schicht aus getrocknetem Käse und schützt den Käse im inneren.

Wenn der gelbe Abschnitt der Käse hatte Schimmel auf, dass es darauf hindeuten würde, hatte der Käse schimmelig geworden nach dem Schnitt oder, wenn es einen blauen oder grünen Schimmel wächst überall auf diese Art von Käse. Dies würde normalerweise zeigen die Käse gehalten worden waren schlecht. Wenn Ihr Kühlschrank ist sauber und trocken verpackt Hartkäse sollten ein paar von Monate.

+188
UserXYZ 09.06.2012, 08:05:34

Während der Verwendung von Thunfisch in Dosen zu machen, Salat, erinnerte ich mich an ein Youtube-video über sushi grade tuna. Wenn ich mich Recht erinnere, ist das Hauptkriterium war, wenn es Parasiten enthält und, dass es ziemlich schwer zu finden ein sauberes und damit so hoch bepreist. Vor allem das Heck wurde stark befallen, wenn Sie in Scheiben geschnitten ein Beispiel.

Jetzt, da ich nichts besseres zu tun haben, während dem Essen, dachte ich, ich könnte Fragen, wie wahrscheinlich es ist, dass ich gerade Essen einige gekochte Thunfisch Parasiten?

+160
Darijo 01.09.2017, 13:48:23

Erstens, schlage ich vor, Lesen Sie durch unsere weiteren Fragen auf meringues und Allgemeinen ei-schlagen, um auszuschließen, irgendwelche Probleme mit Ihrer Technik, die unabhängig von Zuckergehalt:

Es gibt mehr, aber ich werde hier aufhören - es ist schon so viel über dieses Thema auf dieser Website, ich werde nicht noch mehr Zeit verschwenden, ins Detail zu gehen darüber. Es genügt zu sagen, stellen Sie sicher, dass Sie mit den richtigen Eiern, die richtige Ausrüstung und die richtigen Zutaten, und die Dinge in der richtigen Reihenfolge.

Mehr speziell zu dieser Frage, jedoch, ist die Tatsache, dass der Zucker in der Baiser wird nicht nur machen es süßer. Zucker ist ein STABILISATOR; es ist ein Kritischer Bestandteil in einem Baiser, und unabhängig davon, was Splenda und seine Rezepte kann sagen, es ist nicht ein perfekter Ersatz für Zucker.

Die meisten Splenda Rezepte, die ich gesehen habe immer noch verwenden Sie einige Zucker (vorzugsweise Superfein), nur weniger davon. Jedes bisschen hilft und Sie brauchen nicht so viel. Wenn Sie nicht verwenden alle Zucker dann solltest du besser eine andere verwenden STABILISATOR wie Maisstärke, ansonsten ist es einfach nicht stabil zu sein (es sei denn, vielleicht, Sie haben alles getan, sonst absolut tadellos).

Anhand deiner Beschreibung klingt es ebenfalls möglich, dass Sie möglicherweise Rauschen durch es; "weiche Spitzen" sollte relativ glatt sein, nicht schäumenden oder sprudelnden, etwa so:

Soft Peaks

Wenn Sie don ' T beat lang genug, um weiche Spitzen, oder wenn Sie beginnen das hinzufügen der "Zucker" zu schnell, es wird zusammenbrechen. Ich lieber irren auf der Seite der Kanzlei Gipfeln, es ändert nicht das Ergebnis von zu viel und es gibt weniger Gefahr eines Zusammenbruchs. Auf der anderen Seite, wenn Sie Massiv übertreiben (d.h. versuchen, es zu bekommen alle den Weg zu steif) ohne jede STABILISATOR, dann ist es fast sicher, wird zusammenbrechen, und sobald es das tut, können Sie ihn nicht wiederherstellen, es ist wie der Versuch die Luft zu sprengen ein Ballon, der hat bereits geplatzt.

Also, um es zusammenzufassen: Versuchen Sie, einige Zucker, oder zumindest einige Stärke als STABILISATOR, sobald die Spitzen festen. Stellen Sie sicher, Ihre Spitzen sind irgendwo zwischen weich und fest, bevor du deine Süßstoff/Stabilisatoren - nicht früher, nicht später, und fügen Sie Sie langsam genug, um richtig zu integrieren, Sie wollen nicht, um irgendwelche Kristalle oder Blasen an diesem Punkt.

(Von was ich sagen kann, Ihre meringues gescheitert, lange bevor die Verrohrung der Bühne, und es war definitiv nicht die Vanille ist Schuld.)

+143
ariane 10.12.2011, 08:41:06

Schokolade - eine meiner Lieblings-Themen.

Regeln für die Benennung von Schokolade (Milch -, halb-süß, bitter-süß, dunkel, extra dunkel, etc.) ein wenig variieren, je nachdem, wo Sie Leben.

Aber, als eine Allgemeine Regel, die Sie möglicherweise ersetzen Sie die halb-süße Schokolade für dunkle Schokolade in einem brownie-Rezept. Semi-sweet Schokolade muss nicht unbedingt eine strenge Kakao-level-Anforderung, obwohl einige Unternehmen Liste der Kakao-Bewertung (in Bezug auf die Prozent Kakao) auf. Wenn Ihr Rezept fordert für "extra dark" Schokoladen -, süß-bittere Schokolade kann in der Regel als Ersatz verwendet werden.

In den USA gibt es keine rechtliche Unterscheidung zwischen halb-süße und bittersüße Schokolade, also sollten Sie das Paket und sehen, ob es Listen, die einen Kakao-Anteil. Je höher der Kakaoanteil, desto weniger süße der Schokolade und die "dunklere" (d.h. mehr Schokolade und bitteren Geschmack) die Schokolade. Für die meisten Rezepte, die rufen Sie für dunkle Schokolade, ich würde empfehlen, sich für eine Schokolade, die in 50-60% Kakao Bereich. Ghirardelli dunkle Schokolade 60% Kakao in den USA, glaube ich.

Ungesüßte Schokolade kann nicht verwendet werden als Ersatz für eine andere Art von Schokolade ohne Zusatz von Zucker, und die Verhältnisse können schwierig sein, um richtig zu machen, also mache ich es nicht empfehlen.

Die wikipedia-Seite für "Arten von Schokolade" tatsächlich hat eine der besten Zusammenfassungen, die ich gesehen habe, einschließlich Diagrammen, basierend auf Ihrer region (USA, Kanada oder EU - scheinbar nicht-man isst Schokolade an anderer Stelle). Link ist unten. Ich würde anderen, mehr offizielle Quellen, aber nur sehr wenige von Ihnen es zusammenfassen als gut. Ich werde das hinzufügen einige links wenn ich finden kann, auch die guten.

http://en.wikipedia.org/wiki/Types_of_chocolate

+80
IamNobody 23.11.2014, 03:50:08

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