Sollte ich Polnisch, eine gusseiserne Pfanne für den Einsatz auf einem Glaskeramik-Kochfläche?

Es war eine Frage, die hier zur Verwendung von Gusseisen auf Glas top Bereiche. In den Antworten gab es einen link zu einem Artikel über cast-iron-Ausrüstung. Hier ist ein Zitat.

Es gibt auch eine fast sarkastisch und einfache alternative für ein mehr dauerhafte Lösung. Es ist eine dieser Ideen, wie die Sicherheit der pin oder der Büroklammer: offensichtlichen, im Nachhinein gesehen, aber nicht sofort erkennbar. Nur Schleifpapier die Pfanne oder den Topf unten glatt! Leser gemeldet haben uns, dass Sie getan haben, genau, die, mit hervorragenden Ergebnissen. Wir nicht details, aber wir würden vermuten, dass zwei Sorten von Sandpapier, eine grobe dann ein feines zum Polieren off, würde die Arbeit machen.

Ich erhalte meine erste Marke-neue elektrische Glas-top-Bereich, und ich will nicht zu ruinieren. Das Zitat sagte Sie zu erraten, aber bei Stack Exchange, es gibt keine raten, nur echte Erfahrungen. Wie wollen Sie Polnisch Gusseisen, um die Unterseite glatter? Hast du eine Verbesserung sehen?

+256
leecan999 28.07.2011, 06:48:55
37 Antworten

Ich mache mir ein Frühstück mit Speck und Eier jeden Samstag morgen. Ich glaube, ich habe perfektioniert, mein ei Kochen, und ich werde versuchen, Ihnen zu sagen, wie zu replizieren.

Vorbereitung

Materialien:

Eine gusseiserne Pfanne 12 cm Durchmesser
Holzspatel mit abgerundeten Ecken auf einer Seite
Eine Breite pancake flipper
Ein Gas-Herd (electric ist weniger ideal, aber machbar)
Ein Paket von Speck
Drei Eier
Eine Schale halten die Eier vor dem Kochen
Eine Platte zum servieren

Setzen Sie die drei Eier in die Schüssel geben und mit warmem bis heißem Leitungswasser, lassen Sie diese sitzen während der Speck kocht.

Setzen Sie vier volle Scheiben Speck in die Pfanne (oder mehr) und eine Breite Flamme über Mittel-niedrig zu Kochen. Das Fett im Speck darstellen soll, die unten zu einem Goldenen Braun und das Fett aus sollte es verflüssigen in den Boden der Pfanne (nachfolgend als Optional bezeichnet als "öl" obwohl das auch nicht so genau, es ist mehr beschreibend). Entfernen Sie vorsichtig den Speck und platzieren Sie es auf dem Teller servieren, den Versuch zu überlassen, wie viel von der Speck Fett in der Pfanne wie möglich.

(Jetzt ist eine gute Zeit, um Brot in einem toaster, wenn Sie beides haben, nicht erforderlich sind, um diese Richtungen, aber wie ich es vorziehen, es zu tun. Warten Sie, bis Sie an das Letzte ei auf toast es.)

Wenn Sie lassen Sie das öl auf eine mittlere bis niedrige Flamme, während Sie dies tun, kann es beginnen zu Rauchen, und das wollen Sie nicht, die Hitze wird plasticize das Eiweiß, so schalten Sie ihn ein wenig nach unten fast vollständig zu gering (denken Sie daran, Herd Verhalten variiert, so werden Sie wollen, sorgfältig zu Experimentieren, bis Sie lernen, Ihren Ofen).

Die Eier

Nun vorsichtig ein ei aus dem warmen Wasser, trocknen Sie es und Riss es in die Pfanne. Ich bevorzuge fest im Griff das ei zwischen den enden und drehen Sie Sie, klopfen Sie vorsichtig gegen eine glatte, harte Oberfläche, bis ich gebrochen habe Sie alles rund um seinen äquator. Wenn du Angst hast du bekommst Schale in die Pfanne, Sie können es knacken in ein ramekin ersten, so können Sie überprüfen.

Wenn Sie Riss es in die Pfanne, es sollte glätten viel schneller als ein kalt-ei gewohnt, und Sie wollen auch, um die Punktion der inneren weißen' - Membran mit abgerundeten Spatel so schnell wie Sie können, um weiter zu glätten die weißen. Wenn die Spitze die weißen sind fest genug, um im Platz zu bleiben, kippen Sie die Pfanne leicht, damit das öl auf eine Seite der Pfanne. Halten Sie die Pfanne gekippt an Ort und Stelle mit der nicht-dominanten hand, verwenden Sie Ihre dominante hand zu kippen das öl auf das Eigelb mit einem fast schlagen motion. Ich in der Regel zählen 60 oder so öl kippt, bevor die weißen oben auf dem dotter sind dicklich, aber wenn das öl kühlt zu viel, kann es mehr.

Verwenden Sie die Pfannkuchen flipper zu entfernen Sie vorsichtig das fertige ei aus der Pfanne, und versuchen Sie es zu Tropfen, so viel von dem öl zurück in die Pfanne wie möglich für leichter Kochen für die restlichen Eier.

Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Eier. Wenn Sie fertig sind, können Sie Sie filtern und speichern das restliche öl (es wird fest, wieder in eine Fett-wenn Sie voll cool, so zu filtern, während es heiß ist) in einem Glas für die Zukunft zu Kochen, oder wenn es relativ sauber ist (keine Lebensmittel übrig zu verderben), lassen Sie Sie in der Pfanne für eine andere Gruppe von Eier morgen.

Sie sollten jetzt eine Platte voller Speck und perfekte Eier. Genießen.

+973
user287582 03 февр. '09 в 4:24

Während ethanol ist nicht, streng genommen, ein Kohlenhydrat, würde ich prüfen, die Wirkung des Alkohols selbst. Wenn Ihr Ziel ist zu vermeiden, dass die Gewichtszunahme im Zusammenhang mit Kohlenhydrate, ich würde vorschlagen, dass der Alkohol selbst ist mehr als deutlich. Während Kohlenhydrate werden Sie wenigstens Energie, Alkohol ist sehr schlecht verstoffwechselt werden.

+875
user162889 12.08.2014, 04:40:33

Aromatisierte öle sind eine niedrig-Säure-anaeroben (ohne Luft) Umgebung. Kräuter hinzufügen, Feuchtigkeit Quelle und können Botulismus-Bakterien zu wachsen. Auch wenn die Kräuter entfernt, von dem öl, nachdem die Infusion für einen kurzen Zeitraum, müssen Sie möglicherweise bereits kontaminiert das restliche öl mit Botulismus-toxin und/oder lassen Sie kleine Stücke von Kräutern zu bleiben, wo die Bakterien wachsen können. Kommerzielle Kräuter-öle verlassen Sie sich auf die Versauerung zu verhindern, Verderb, da die Botulismus-Bakterien können nicht wachsen in einem ausreichend sauren Umgebung. Da die benötigten Temperaturen töten die Bakterien, die Sporen (rund 250F) führen zu einer Beeinträchtigung der öl-und/oder Kräutern, die Versauerung der einzige praktische Weg, um die Sicherheit zu gewährleisten, die für langfristige Lagerung bei gleichbleibender Qualität und Geschmack.

Als SAJ14SAJ Antwort weist darauf hin, eine kurze, unpräzise Versauerung Schritt ausreichend ist, um die Qualität des öls für eine kurze Zeit bei kühlen Temperaturen. Aber auch Kühlschrank sind die Temperaturen nicht niedrig genug, um vollständig zu stoppen Botulismus von Bakterien über längere Zeiträume. Die meisten Lebensmittelsicherheit Quellen empfehlen, dass selbstgemachte Kräuter-öle -- angesäuerten oder nicht-im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 2-4 Tagen.

Für kommerzielle Kräuter-öl bei Raumtemperatur gelagert, die Verarbeitung hängt davon ab, einheitliche Verfahren, die getestet werden können und überprüft in einem Labor, um sicherzustellen, genügend Säure. Jedoch, bis vor kurzem, keine Verbraucher-Richtlinien wurden gründlich getestet, um zu erlauben, nach Hause Versauerung für die langfristige Lagerung.

Folgende Forschung durchgeführt an der Universität von Idaho und veröffentlicht im Jahr 2014 in der Fachzeitschrift Food Protection Trends, es sind jetzt consumer-Richtlinien zu verarbeiten, bestimmte Kräuter und Knoblauch sicher durch Versauerung vor der Zugabe von öl.

Hier ist eine Zusammenfassung der Verfahren. Lesen Sie die Richtlinien, link gründlich durch und befolgen Sie die Anweisungen genau. Beachten Sie, dass die folgenden Verfahren NUR getestet wurde bisher mit basilikum, oregano und Rosmarin, sowie (fein gehackt) Knoblauch. Andere Kräuter können erfordern unterschiedliche Mengen an Säure während der Verarbeitung zu erreichen, die sichere Ergebnisse.

  1. Eine 3% ige Lösung von Zitronensäure durch die Kombination von Stufe 1 Esslöffel der granulierten Zitronensäure mit 2 Tassen Wasser. (Beachten Sie, dass andere Säuren, Zitronensaft, Essig, etc. wurden NICHT verifiziert und getestet für die sichere home-Verwendung in diesem Schritt.)

  2. Kombinieren frische Kräuter mit 3% Zitronensäure-Lösung in einem Verhältnis von 1 Teil Kraut zu 10 teilen der sauren Lösung durch Gewicht. Wiegen ist hier empfohlen, da die Messung von Kräutern ist ungenau.

  3. Legen Sie ein Gewicht oben auf die Kräuter, um sicherzustellen, dass Sie vollständig eingetaucht in der Lösung.

  4. Lassen Sie Kräuter-Bad in der Säure für 24 Stunden. (Das ist das minimum, um die Sicherheit zu gewährleisten; ist ein längeres einweichen beeinträchtigen den Geschmack.)

  5. Entfernen Sie die saure Kräuter, abtropfen lassen und trocken Tupfen. Kombinieren Sie die saure Kräuter mit öl, und ziehen lassen. Ein Verhältnis von 1 Teil Kräuter zu 10 Teile öl durch das Gewicht empfehlenswert, aber das Verhältnis kann variiert werden, von dies zu erreichen, entsprechenden Geschmack.

  6. Während der Prozedur empfiehlt entfernen der Kräuter einst entsprechenden Geschmack erzielt wurde (in der Regel in 1 bis 10 Tagen), es gibt keine Lebensmittel-Sicherheit-Risiko, wenn die Kräuter bleiben im öl länger.

  7. Speichern Sie in einem sauberen, lebensmittelechten Flasche an einem kühlen Ort, vor Licht geschützt. Die Leitlinien beachten, dass es keine Bedenken wegen der Lebensmittelsicherheit über die Lagerung dieser öle bei Raumtemperatur, obwohl Sie empfehlen die Aufbewahrung im Kühlschrank oder Gefrierschrank zu halten Geschmack und Qualität für einen längeren Zeitraum.

WICHTIGER HAFTUNGSAUSSCHLUSS: die Konservierung von Lebensmitteln ist nicht zu leicht genommen werden, besonders in Situationen, die bekannte Risiko für Botulismus. Menschen, die vertraut sind mit einmachen Rezepten, die bereits wissen, dass man verwenden Sie nur genehmigte Rezepte und Verfahren wurden gründlich getestet; dieses Verfahren ist keine Ausnahme. Botulismus Risiken sind in der Regel gering, aber die Folgen des abweichenden streng sein kann.

Wenn Sie nicht bereit sind zu gehen über diese detaillierte Anleitung (oder einen anderen von einem zugelassenen Lebensmittelsicherheit und Erhaltung Organisation), werden Sie sicher zu speichern, Kräuter-öle in den Kühlschrank und Nutzung innerhalb von 2-4 Tage oder einfrieren.

+832
Shivari 27.02.2011, 20:44:31

Wenn Sie eine kalte Wurst-sandwich oder ein burger, tut Schichtung die festen Zutaten und Gewürze in einer anderen Reihenfolge ändern den Geschmack oder Mundgefühl? Wenn ja, wie und warum? Gibt es Gründe lieber eine um die andere?

+826
Pedro Vagner 01.02.2011, 09:32:58

Ich mag es ein schweres Blatt Pfanne in den Ofen und heizen Sie es auf 350°C. Dann habe ich nur schieben meine restlichen Scheiben auf die heiße Pfanne und Backen Sie für 5 Minuten. Die heiße Pfanne Chips die Unterseite der Kruste und der Ofen erledigt den rest. Ist eine schöne Aufgabe bringen Sie ein gutes Stück pizza zurück ins Leben.

+806
GarryGT 31.03.2014, 06:21:34

"Die Kammer-sealer bekommt, um dieses erstellen, indem Sie das gleiche Vakuum auf beiden Seiten der Tasche."

Wenn Sie ein Vakuum, D. H. den gleichen Druck auf beiden Seiten der Tasche, dann gibt es keine Kraft, die auf den Inhalt der Tasche.

Zitat Thomas: "Legen Sie das Stück der Wassermelone in einen Beutel und Vakuum-pack in der höchsten Einstellung."

Der Druck auf die Wassermelone kommt aus der Atmosphäre drängen gleichmäßig auf alle Oberflächen der Tasche, versucht es kleiner zu machen. Dies ist der Grund, warum die GEWICHTE nicht arbeiten, Sie nur puch auf beiden Seiten der Wassermelone.

Ein

+804
dieortin 31.10.2018, 15:54:57

Es ist verkocht. Vielleicht nicht verbrannt, aber es wird körnig, knackig, oder gummiartig. Je nach Käse. Ich habe noch nie gegessen, die Art von Käse, aber man kann trotzdem es Essen, wahrscheinlich, aber Sie wahrscheinlich gewonnen ' T wie es.

Was passiert ist, ist Sie im Grunde sprudelte die Feuchtigkeit heraus und Sie sind Links mit der Fett-und protein-Klumpen, die in der Regel gleichmäßig verstreut in der Käse.

+776
emthanh 04.05.2010, 09:10:23

Ich habe ein rack mit Haken, die sitzen an der Wand, mein Herd den Rücken zu, und an diesem Hänge ich einen überfüllten Sammlung verschiedener Utensilien:

Photo of various utensils hanging directly above electric hob surface

Der Raum ist Recht enthalten, so gibt es Schränke auf beiden Seiten und der fan - /Auszieher-Einheit direkt über. Beim Kochen ein paar Nudeln früher, Sie waren immer ein schwerer dämpfen, die hat mir denken... ist dieser Lagerort sicher und/oder sinnvoll in Bezug auf hygiene und Abbau der Werkzeuge? Oder andere überlegungen?


Für diejenigen ohne Zugriff auf das Bild, oder wünschen weitere info, ohne zu raten, hält das Gestell (in der Reihenfolge):

  • Zwei Metall-Griff/clip Dinge, für die Backofen-grill-Tablett
  • Metall/Kunststoff Kartoffelpresse drücken
  • Metall - /Kunststoff-Spatel
  • Kunststoff-Spachtel
  • Kunststoff-Schaumlöffel
  • Kunststoff-Löffel
  • Metall-Schneebesen
  • Holz-Spatel
  • Metall Zange
  • Metall - /Kunststoff-Zange
  • Aus Metall/Kunststoff Flaschenöffner
+748
JasmineT 31.08.2015, 10:57:05

Sie können einen Beutel Aktivkohle in der Küche, dieses absorbiert alle Gerüche und Ihr Haus wird nicht riechen, auch wenn Sie etwas extrem funky

+698
Kent Wu 26.06.2015, 23:37:05

Sie sind im Allgemeinen gut für das hinzufügen einiger crunch, auch nicht nur der Geschmack. Ein paar Dinge in den Sinn kommen:

  • auf der Spitze eines Salat - meine Familie hat einen gerösteten mais und schwarzen Bohnen-Salat; wahrscheinlich auch gut anstelle von Croûtons in Salaten, wo Sie einen besseren Geschmack/Stil passen

  • zur garnierung der Suppe - tortilla-Suppe, die sopa de elote...

  • als Teil einer Panade für Fisch oder Huhn (oder sonst was zu Backen oder zu braten)

Im Allgemeinen, überall, das Sie verwenden würden, Paniermehl, tortilla-chip zerbröselt, vielleicht einen Platz finden. Wenn du Angst hast, Sie sind zu salzig, man konnte immer setzen, steckt Sie in ein Sieb und schütteln Sie einige der wirklich kleine Stückchen, lassen mehr ansehnliche bit-chip.

+666
nicentra 27.07.2011, 16:47:11

Vor einer Weile kaufte ich mir "Fisch-Sauce" für ein Rezept (das ich schon lange vergessen haben) und am Ende nicht verwenden. Wir wissen nicht, was Sie verwenden es für, weil keiner der asiatischen Küche Rezepte, die wir kommen, scheint die Verwendung dieses Zeug. Es sagt, die Inhalte sind Sardellen, Salz und Zucker, und es kommt in einer kleinen Flasche mit einer Kappe. Der Geruch ist ziemlich stark und faul. Was ist dies für (Suppen, braten, bbq, alles)?

+648
Ifunt 21.04.2013, 23:04:51

Ich fügte hinzu, die Tomaten und die Suppe besser schmecken. Ich schmeckte die Suppe ohne die ersten Tomaten. Ich denke, wenn ich besser zu machen, die Brühe hätte ich es gewollt zu bewahren Geschmack. Wie es heute Abend war, es brauchte etwas mehr, und die Tomaten dazu beigetragen

+638
Gerjannn 13.11.2019, 14:50:52

Nur reinigen Sie Edelstahl mit Edelstahl (3M Edelstahl-Reinigungsschwamm)

Weiße wolkige Bereiche auf der Unterseite der neuen Edelstahl skiillet...

+616
agrte17 20.09.2011, 03:26:45

Ich Liebe schnittlauch! Ich werde in der Regel Schneide die Zwiebel, um nur den Rand von den grünen Teil. Ich habe dann speichern Sie es in ein Glas Wasser. Der grüne Teil wird in kleine geschnitten schnittlauch und gespeichert in einem container mit Abdichtung Deckel in den Gefrierschrank Tür, für Suppen und Aufläufe. Ich mag dip ist das root-Stiele in ranch-dressing. Yum!

+614
Wolf Gratz 18.12.2017, 15:41:01

Bakterien brauchen ein freundliches Umfeld zu Leben. Sie können nicht überleben, ohne mosture. Schimmel verträgt mehr, aber es braucht Feuchtigkeit zum Leben zu.

Brot ist zu trocken Essen, so dass es nicht zu fangen Bakterien. Dies ist der Grund, warum es gespeichert werden können, die außerhalb des Kühlschrank. Aber wenn Sie Leben in einem mäßig feuchtem Klima, kann es immer noch feucht genug für Schimmel zu wachsen, vor allem, wenn gespeichert in einem nicht-Atmung-Paket (Kunststoff-Sack). Trocknen Sie das Brot zu dem Punkt, wo dies nicht geschehen ist möglich, aber es wird ziemlich hart zu. Beispiele für solche trocken Brot zwieback oder finnischen Knäckebrot.

Store gekauft Paniermehl getrocknet, bis zu dem Punkt, wo Sie nicht fangen Schimmel. Das ist, warum Sie gespeichert werden können so lange. Wenn Sie Ihre eigenen in der Küchenmaschine, Sie wird ähnlich sein wie Brot. Wahrscheinlich ein bisschen besser, weil die größere Oberfläche wird lassen Sie Sie trocknen schneller als Brot. Aber wenn Sie wollen sicher sein, dass es dauern wird, Sie zu trocknen. Sie können verwenden Sie einen Entfeuchter oder legen Sie Sie in den Ofen auf die niedrigste Temperatur (in der Regel.50 ° C) und halten Sie es für 4 - 5 Stunden.

+612
LyamKinoman 12.10.2014, 22:40:11

Ich war inspiriert von @StevenXavier Antwort.

Anstelle der Umarbeitung der Suppe, betrachten wir jedoch die Verdoppelung der Brühe und Kokosmilch, dann hinzufügen zu gleichen teilen getrockneten Salbei, Thymian, Majoran und Sellerie-Salz*, um es wie ein Geflügel würzen. Könnte es am Ende schmecken ein bisschen wie stuffing/dressing, könnte aber sein kann. Salz und Pfeffer nach Geschmack, natürlich.

*und vielleicht ein bisschen Muskatnuss, die Meinungen zu Geflügel würzen variieren.

+605
BlackHoleJack 31.10.2011, 17:05:41

Ich bin neugierig, warum diejenigen, die erfunden kohlensäurehaltige Getränke wählten, zu verwenden, insbesondere Kohlendioxid in der Flüssigkeit, anstelle von einigen anderen gas (z.B. Sauerstoff).

(Offensichtlich würden Sie nicht unbedingt als "mit Kohlensäure", wenn einige andere gas verwendet wurde, aber das ist neben dem Punkt.)

Gibt es irgendein Grund, wie z.B., dass das CO2 nicht verflüchtigen aus einer Flüssigkeit so schnell wie andere Gase, oder etwas anderes?

+593
Aziz Koyuncu 24.10.2019, 03:29:55

Sie wollen auf jeden Fall die Pille Schweinefleisch abgesehen-mit ein paar Gabeln oder den Fingern. Der beste Weg finde ich ist es etwas "Klumpen" von Schweinefleisch zu durchdringen mix. Beachten Sie, dass während Bücher sprechen über die Schneide gegen die Maserung des Fleisches, das ist bei rohem oder gekochtem Fleisch gemeint, in Scheiben geschnitten und serviert. Der Grund, warum Sie schneiden gegen den Strich in dieser situation ist, um tenderize Fleisch durch schneiden des Bindegewebes. Bei pulled pork, das Bindegewebe ist bereits abgebaut und aufgelöst, so haben Sie ein zartes Produkt, auch wenn Sie das ziehen mit dem Korn.

+562
user57556 02.03.2013, 18:52:01

Halten Sie Sie eingefroren. Einfrieren und Auftauen wirkt sich auf die textur negativ. Wickeln Sie Sie gut. Für 7 Tage werden Sie nicht ein problem haben. Für eine längere Lagerung, Vakuum-Versiegelung ist besser, so dass Sie vermeiden Sie Gefrierbrand.

+504
Kazlyn 28.08.2019, 00:48:46

Ich bin ein deutscher in Australien lebt und ich bin im Allgemeinen ziemlich glücklich mit dem australischen Essen. Allerdings verstehe ich nicht, warum es so viel Backpulver in die scones. Kaufen wollte self-raising Mehl und fügen Sie sogar mehr von dem Backtriebmittel.

Ich Frage mich, wenn es einen Grund gibt für die andere als der Geschmack. Macht Backpulver Konservierung von Lebensmitteln, insbesondere auch unter bestimmten Bedingungen? Oder waren die scones, die historisch nur gegessen wird, mit einer Schüssel, die benötigt werden kontrastiert durch den Geschmack, die einige beschreiben Sie als seifig, leicht würzig oder salzig?

+494
ulul777 15.03.2018, 04:08:49

Unter ständigem rühren mit jedem Metall-Löffel wird der Tee schnell abgekühlt, als das Metall absorbiert die Wärme. Silber, wie vorgeschlagen, ist ein guter Leiter ist, aber keine Metall zu tun.

Nach Physik.SE (und freundlicherweise zitiert von XKCD What-If), das eintauchen der Löffel-in und-out ist etwas schneller, wenn auch nicht durch ein hoch signifikanter Wert, und rühren oder einfach nichts zu tun, wird immer noch ähnliche Ergebnisse erhalten.

Beachten Sie, dass, während Sie könnten die Ergebnisse dieser ersten link zu Zeit eigene Tee-Kühlung, würde ich empfehlen, timing, es selbst in Ihrer eigenen Umgebung, da die Temperatur und der Luftdruck ist wahrscheinlich anders sein für Sie, wo immer Sie Tee trinken.

+493
David Limkys 23.11.2010, 01:25:49

Ich denke, das ist eine späte Antwort, aber gerade beigetreten. Ich habe immer chuck braten mit etwas Fett Marmor in es, etwa 2-3 Zentimeter dick auf Öffentlichen oder Walmart. Sie sind einfach zu Kochen und niedriger im Preis als ein brisket zu. Wie weit das Fleisch Austrocknen, fügen Sie immer einen Topf mit Wasser in Ihre kochenden Bereich und auch Sie konnte, legte in Scheiben geschnittenen Speck über Ihr Fleisch, und Sie wird nicht Austrocknen.

+463
Andrej Kovacik 26.11.2011, 00:58:41

Der Hauptgrund, warum die Oberseite verbrannt wird, während die Mitte noch roh ist ungleichmäßigen Temperatur in Ihrem Backofen. In der Regel Großküchen/Bäckereien haben einen höheren Grad, Umluft-öfen die accomadate die größere Kuchenformen, denn es kann die Ausgabe für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Ofen.

Was Sie tun können, ist:

  • Senken Sie die Temperatur und Backen Sie für eine längere Zeit,
  • oder bestellen Sie einen pizza-Stein, die auch die Temperatur von Ihrem Ofen.
  • Backen Sie den Kuchen bei niedrigsten rack (entfernen Sie die oberen Regale, wenn es sein muss) und vielleicht sogar eine Alufolie Zelt über die Spitze zu nehmen, von direkter Hitze.
+459
Sliqdice 14.04.2012, 23:15:40

Ich machte einen leckeren Joghurt/Creme - /Minzen-Knoblauch-sauce den anderen Tag, aber die Präsentation war weniger als immer. Ich habe einfach gebraten etwas Knoblauch und vermischt die restlichen Zutaten zusammen. Ich benutzte nur sehr wenig Creme, weil ich nicht wollte, dass der Joghurt zu bekommen, laufende (oder zu Mast). was ist ein guter trick, um eine samtig-glatte Joghurt-dip basiert?

+457
Siddharth Srinivasan 25.02.2012, 05:45:00

Wenn Melasse und Ananas-Saft verwendet werden können, wie einen alkoholfreien Ersatz für rum beim Backen, wie ist das Verhältnis zu benutzen?

+449
Arnon 29.09.2013, 19:58:26

Ich habe gerade überprüft mit meiner chinesischen Frau. Sie bestätigt, dass es nicht schlecht ist , aber einfach weniger lecker.

Mein Instinkt ist, dass es sehr trocken, so dass es für die letzten Jahre ohne ranzig oder immer inetable, wenn gehalten in einem Klima, das ist nicht super feucht (oder im Kühlschrank aufbewahrt, die sehr trockene Luft).

+443
49ers10 17.02.2019, 22:20:33

Wenn ich versuche, zum Teil Dinge, die gleichmäßig, ich starte die Aufteilung der Rauschen in Teile ... dann kleinere Teile, etc.

Also für den Teig würde ich :

  1. machen Sie es zu einem ball
  2. versuchen Sie, schneiden Sie es in zwei oder vier gleiche Teile, je nach Größe.
  3. Rollen Sie jedes dieser Teile in eine log - / Zylinder.
  4. schneiden Sie jede dieser in der Hälfte, Drittel, oder kleinere Portionen, wenn Sie bequem sind. (schmaler Protokolle sind leichter zu Teil in mehrere Teile, es ist am besten schneiden in der Hälfte, dann die Hälfte (oder Drittel) wieder, etc.)
  5. wiederholen Sie die Schritte 3 und 4, bis Sie die gewünschte Anzahl von Portionen.

Ich in der Regel tun Sie das nicht alle auf einmal. Ich könnte beginnen mit einem Viertel des Teiges und Teil -, Form -, und Kochen Sie es, dann bewegen Sie auf das nächste Quartal, damit es nicht zu sehr Austrocknen.

+425
Emmanuel Okezie Ogbonna 28.09.2010, 17:25:23

In Großbritannien, Sahne ist ein milchprodukt, mit mindestens 18% Butterfett. Crème Double hat 48% Butterfett. Weder sind Häufig in den USA.

Wenn Sie finden, clotted cream, das ist 55% Fett, dann gibt es eine chance, double cream zu Hause durch die Verdünnung. Wie einige geronnene Cremes haben einen gekochten Geschmack, möglicherweise gibt es andere Lösungen.

+372
Kayne Khoury 19.02.2010, 12:26:10

Natural Peanut butter, etwa 50% Fett, butter ist etwa 80% Fett. Wenn Sie möchten, halten die ursprüngliche Menge an Fett in der Rezeptur, Sie würde verringern Sie die butter durch 60% der Menge von Erdnussbutter, die Sie verwendet. Also, wenn Sie verwendet werden, 1/3 Tasse Erdnussbutter, subtrahieren etwa 1/5 Tasse (etwas weniger als 1/4 Tasse) butter aus dein Rezept. Nicht einstellen, dass die Eier.

Hoffe, das hilft! Ich hatte zu viel Mathe um zur Antwort zu kommen.

+369
Sai Kumar 13.02.2014, 01:18:48

Als jemand, der dies versuchte, sich an einem Jungen Alter, ich sehr empfehlen es! Die Mikrowelle macht einen riesigen Knall und springt 2 Zoll von der Bank. Gute Zeiten! (Allerdings müssen Sie einige heavy-duty-Reinigung, bevor Mama nach Hause kommt.)

Jedoch, durch das brechen einer anderen Regel, Sie können Kochen ein ei in der Mikrowelle.

Schritte:

  • 2/3 füllen eine Tasse mit kochendem Wasser.
  • Wickeln Sie ein ei in aluminium - Folie.
  • Ort, wickelte das ei in der Tasse. Sicherstellung der Wasser-deckt alle aluminium-Folie.
  • Mikrowelle für 4 - 5 Minuten.

Es kann einige überlauf vom gekochten Wasser in die Mikrowelle, wenn Sie Ihren Kaffee Tasse ist nicht groß genug. Ein Papier Handtuch unter die Tasse wird sich darum kümmern.

Die Folie verhindert, dass die Mikrowelle explodiert das ei, aber das umgebende Wasser die Folie verhindert, dass der Lichtbogen das geschieht in der Regel mit Metall in der Mikrowelle.

Ein toller snack für office-Arbeiter.

+278
trixr4kdz 13.09.2012, 10:14:35

Ich würde sagen, es hängt davon ab. Wenn Sie tot-set auf die Einhaltung aller Lebensmittel-Sicherheit-Regeln, die Pizzen sind wahrscheinlich unsicher zu Essen. Aber in der realen Welt, es ist möglich, zu biegen, einige dieser Regeln und mit dem unversehrt. Aber Sie haben, schlau zu sein, es--nicht alle Regeln sicher Biegung so weit wie andere.

Was war auf der Pizza? Garnelen? Huhn? Rohwurst? Die Dinger haben einen ziemlich kurzen safety-Fenster. Wurstwaren wie Salami sicherer ist, mehr (deshalb sind Sie geheilt in den ersten Platz).

Wie heiß wurde deine Küche?

Wie lange hat Sie sitzen?

Und dann natürlich kommt es auch auf wie lange und wie heiß kochst du Dinge. Sie könnte gut sein in der Lage zu töten Keime in Dinge, die nicht geradezu verwöhnt. Pizza ist das nicht lange Kochen, so dass es das Risiko gibt.

Letztlich haben die Schiedsrichter der Sicherheit. Überprüfen Sie die USDA-website, über die Sicherheit der Lebensmittel, und befolgen Sie alle Regeln wenn Sie möchten, fühlen sich sicher.

+227
raykscott 05.11.2019, 13:59:20

Sie könnte sich eine bessere Kruste auf die Brezen, wenn Sie gebacken soda anstelle von Backpulver und es ist immer noch sicherer als das spielen mit Lauge.

Als für das waschen... Eiweiß nicht gehen, Sie geben viel Geschmack. Haben Sie versucht, einen regelmäßigen ei waschen? Es wird die beste Farbe und Glanz. Für den Geschmack, aber Sie könnten versuchen, Butterschmalz oder irgendeine Art von öl. Sie könnten mischen Sie es mit Gewürzen oder Kräutern - ich Pinsel mit öl und Knoblauch auf dem Teig und Backen Sie es wie dass mit ein schönes Ergebnis.

+212
user3395709 30.08.2015, 20:53:34

Dies ist ein paar Monate zu spät, aber falls Sie es noch nicht haben dieses Problem gelöst, auf eine andere Weise, würde ich sagen, dass:

Zuerst Essen Sie nicht. Ich denke, es wäre am besten Kontaktieren Sie Ihren örtlichen Universität Erweiterung Service (wenn Sie in den Staaten), die haben oft Zugriff auf USDA richtige canning-Methoden. Es ist wahrscheinlich, dass Sie würde wissen, was das ist oder werden könnte, empfehlen, wie man, um herauszufinden. Sie sind genau da, wo ich gehen, wenn ich finde, eine seltsame Spinne im Garten, und dass Art der Sache. Viel Glück!

+176
Zoey B 02.03.2013, 06:45:05

Ich fand, dass Kochen die Eier für 15 Minuten macht die shell, Wenn Sie machen ein Loch in ein Stück Schaumstoff und schieben Sie die Mutter in der Mitte, statt auf Beton und hammer die Spitze.

+164
Bhupendra Kumar 21.08.2011, 15:23:55

Wie bereits erwähnt, die frische eines Eies bestimmt die Stärke das Eigelb. Versuchen, den Kauf lokaler, als es muss nicht soweit fahren, um zu Ihrem Lebensmittelhändler. Auch ein trick ist, um zu speichern Ihre Eier, die Spitze Seite nach unten in den Karton, dieser hält den Innenraum des Eies in guter Form. Wie Sie sehen hobodave veröffentlicht ein Diagramm. Auch nicht mehr speichern Ihre Eier in die Tür des Kühlschranks, die Explosion von warmer Luft jedes mal, wenn Sie öffnen Ihren Kühlschrank Effekte der Eier mehr, als Sie vielleicht annehmen.

Auch eine Sache, die ich gelernt, beim Umgang mit Lebensmitteln. Verwenden Sie Ihre Hände, so sauber darüber. Kümmern Sie sich nicht mit Gefummel das Eigelb von shell zu shell. Die Schale ist hart und spitz sind und leicht brechen, Ihre Eigelb. Ich bereite französische Gerichte oft, und ich weiß die Bedeutung nicht weiß in meiner Eigelb und kein Eigelb in meine weiße. Ich benutze einfach meine Hände, und im in der Lage, trennen Sie das Eigelb und Eiweiß komplett, indem er den weißen slip entfernt zwischen 2 Fingern.

+148
Emily Anne 28.07.2015, 20:44:11

Siehe diese Antwort: Was ist der beste Ansatz, um laufende-Eigelb-sunny side up-SPIEGELEI?.

Natürlich können Sie eine ring-Form, wie in Lauras Antwort, aber das ist nicht etwas, das Sie wahrscheinlich sehen werden, in einem diner oder cafe. Eine kleine Unregelmäßigkeit in der Form von gebratenen Eiern ist in der Regel zu erwarten, aber es ist schön zu kümmern, um die Mitte der Eigelb. Wenn Sie möchten, verwenden Sie eine ring-Form, und die Technik, die ich empfehlen in der oben genannten Antwort, sicher sein ring Schimmel, die immer noch erlauben, Sie legen einen Deckel auf die Pfanne geben.

+96
Brian DeWitt 03.10.2012, 10:03:40

In den amerikanischen Süden, Hoppin' John ist ein beliebter Silvester-Essen. Zu Ehren des chinesischen Neuen Jahres, möchte ich gerne eine chinesische variation auf Hoppin' John.

Anstelle von Speck, ich dachte, ich würde verwenden, BBQ Schweinefleisch. Aber ich bin nicht vertraut mit Hülsenfrüchten (Bohnen) werden in der chinesischen Küche andere als die Sojabohne. Was sind einige andere bean Entscheidungen, die funktionieren würde für dieses?

Auch, nicht sicher über Tomaten verwendet, in der chinesischen Küche. Was wäre eine alternative für Tomaten?

Danke.

+92
user55804 30.11.2016, 15:54:49
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil