Fragen mit dem Tag 'culinary-uses'

@jefromi es war sicherlich etwas zu tun. 1) das erste Eis batch fortgesetzt wechselnden Konsistenz bis zum Ende (40 min) 2) ich habe in der zweiten (sorbet) batch-regelmäßig mit einem thermometer und hörte ers ...
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Trocknen nicht ausgehärtete, frische Wurst

Ich frische Wurst, die ich nicht Rauchen. Ich don T fügen Sie keine Heilung. Wie kann ich trocknen Sie Sie, ohne die Heilung in Ihnen? ...
14.11.2017, 00:26:15
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Wie kann ich Melasse, ohne ein Chaos?

Ich Liebe die Verwendung von Melasse in vielen verschiedenen Rezepte, aber ich fand es schwer zu vermeiden, ein Chaos, wenn Sie es verwenden. Beide Löffeln Sirup aus dem Glas und versuchen, Gießen Sie es wind-up zu verlassen Melasse Spuren auf dem Glas und meine Arbeitsfläche, die, wenn Sie nicht abgewischt, sofort trocken, in eine Masse, das ist fast unmöglich zu reinigen. ...
12.02.2016, 03:04:05
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Wie bewahren Sie die hausgemachte pasta, ohne zu frieren

Ich bin neugierig zu machen, wie die pasta (und in diesem Fall Rede ich, sagen wir, spaghetti, angel hair, Muscheln, Lasagne-Nudeln, keine Füllung) und lagern Sie es trocken, wie ich es finden würde, in einer box im laden. Ich würde versuchen, nehmen Sie einen Tag wo ich nicht viel zu tun und zu machen ~25 Kilo pasta-für das Jahr (oder alle sechs Monate, freut sich um Essen frisch zu halten) Sollte es werden Anpassungen an ein Rezept? Oder würde jeder tun? Wie würde ich mich über die Speicherung von Nudeln (ohne Füllung) ohne Gefrierfach für längere Zeit? ...
05.07.2017, 09:23:40
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Ist es sicher für die Wiederverwendung lose Teeblätter den nächsten Tag? Welche Vorsichtsmaßnahmen müssen ergriffen werden, für die Lagerung von Tee für die Wiederverwendung?

Ich bin ein fan des grünen Tees und ich finde mich in der Wiederverwendung der Tee aus den Blättern 2-3 mal am Tag. Manchmal ich ' ll speichern nur die Blätter und verwenden Sie Sie wieder, den nächsten Tag aber es hat mir denken, wenn das, was ich Tue, ist eigentlich "sicher", ich weiß, dass der Geschmack ist nicht das gleiche. Also meine Fragen sind: Was ist der beste Weg, die Speicherung der Tee für die Wiederverwendung? Momentan habe ich abtropfen lassen die Blätter und steckte Sie in einem kleinen verschlossenen Glas. Ist es sicher z ...
27.07.2010, 08:47:26
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Was wäre die beste Speisestärke Ersatz für eine Pavlova?

Unsere lokalen Geschäfte nicht verkaufen, Speisestärke, so brauche ich Ersatz. Online bin ich Suche nach Leuten, die sagen, verwenden Sie normales Mehl verwenden, oder Sie können Maranta oder verwenden Sie Maisstärke auf die Hälfte der Menge. Aber diese Substitutionen werden für Zwecke, wie Verdickungsmittel. Wirklich, ich weiß nicht, ob so etwas wie 'Mehl' wäre ein guter Ersatz in einer Pavlova. Was ist der richtige Ersatz für den Zweck der Pavlova? ...
27.12.2012, 15:12:37
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So speichern Sie ein Brot ohne genügend Wasser

Ich bin bereit zu tun, den letzten Anstieg vor dem Backen mein Brot und ich merkte, ich hatte nicht die Hydratation bis zu, wo ich es möchte. Kann ich nur kneten Sie das überschüssige Wasser in jetzt? Es ist ein 1/2 Vollkornbrot mit Samen und Stücke. Hydratation ist derzeit 65% und das ist gut für eine weiße Brot aber Vollkorn sollte es sein, um 75-85. ...
16.07.2016, 09:02:39
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Ist der Standort, wo ein Krake war importiert aus bestimmen den Geschmack/die Qualität des Fleisches?

Ich kaufte vor kurzem gefrorenen Oktopus, wurde gefangen und importiert aus Portugal, weil den lokalen Märkten verkauft wurden, die von der Krake aus Spanien. Es war auch ein Paket mit octopus importiert aus Vietnam, aber der seafood-Abteilung-Mitarbeiter sagte, dass war nicht so gut. Weiß jemand, ob es einen Unterschied in Geschmack oder Qualität des Oktopus-Fleisch-je nachdem, wo er gefangen wurde? Wenn also, wie extrem ist der Unterschied und würde der Unterschied offensichtlich sein, die person, die es zu Essen? ...
23.07.2016, 23:07:24
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