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Immer knusprige chicken nuggets zu Hause

Ich habe versucht, um chicken nuggets zu Hause, aber die nuggets nicht kommen so knusprig wie erwartet. Das Huhn innen gekocht ist in Ordnung, es ist nur die Hülle, das kam nicht gut. Ich verwendete Mehl und Semmelbrösel eingetaucht in ei als Panade. Ich briet Sie in öl in einer Pfanne statt der Friteuse, wie gezeigt, in verschiedenen videos im internet. Also, was könnte der Grund sein für das. Ist es etwas, dass ich nicht hinzufügen, um den Teig oder ist es die Art, wie ich gekocht (ohne Fritteuse) ...
29.01.2016, 20:10:49
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Sweet potato storage?

Ich habe gekauft, ein paar süße Kartoffeln, aber Sie war nicht in der Lage zu machen. Wie lange kann ich speichern, Süßkartoffeln, bevor Sie verderben? Auch, was sind die besten Methoden oder Mittel der Speicherung von süßen Kartoffeln? Gibt es irgendwelche Unterschiede zwischen dem speichern von regelmäßig Kartoffeln und Süßkartoffeln? ...
25.01.2011, 19:23:50
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Was bestimmt Süßkartoffel Weichheit?

Ich oft Eintöpfe mit Süßkartoffel. Ich bereite es durch schneiden Sie etwa 1/2 bis 1 Zoll jedes mal, und dünsten Sie es für etwa 30-45 Minuten. Ich stellen Sie sicher, dass alles konsistent, aber manchmal landet so hart, wie die von apple, und andere Zeiten, es stellt sich zu Brei. Was macht den Unterschied? Das Alter der Süßkartoffel? Die Vielfalt? Etwas anderes? ...
31.03.2010, 18:47:32
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Ist es möglich zu versüßen Schokolade, ohne dass es düstere?

Lese ich die folgende Frage schon gestellt: Konvertieren Reine Schokolade "Zartbitter" - Schokolade In dieser Frage, der OP fragte, ob er sich ändern konnte pure, ungesüßte Schokolade in Zartbitter Schokolade für die cookies. In der Antwort, es wurde empfohlen, nicht , um den Zucker in der Schokolade, da die Schokolade auf eine kiesige textur, aber stattdessen fügen Sie den Zucker auf den Keks selbst. Meine Frage ist nun, gibt es irgendeine Möglichkeit das zu ändern dunkler Schokolade in eine süßere Schokolade, ohne die Körnigkeit? Ebenso wie würde ...
12.08.2018, 04:34:00
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Was ist tofu im Vergleich zu normalem tofu und wie verwenden Sie es?

Denn der Wettbewerb, die ich gelesen bis zu tofu. Es ist etwas, das ich bin nicht vertraut mit, ich habe nur gegessen, es zweimal. Ich kam über den Begriff 'tofu'. Ich kenne nur diesen Namen. Ich habe festgestellt, dass tofu ist in kurzen tofu das ist nicht gut gepresst. Der Konsistenz ist die Creme-wie. Meine Frage ist, ob dies korrekt ist. Gibt es irgendwelche anderen Unterschiede, abgesehen von der Feuchtigkeit-Inhalt? Eine andere Frage ist, wie man damit umgehen. Sie können nicht braten, Pudding, soweit ich weiß (obwohl ich bin bereit, ...
24.01.2018, 02:18:20
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Welche Früchte haben einen niedrigen Zuckergehalt?

Ich mag zu machen, Obstsalat zum nachtisch. Aber ein paar Leute, die ich kenne, können nicht Essen, die viel Zucker, also ich würde gern einen Obstsalat, das hat einen niedrigen Zuckergehalt. In der Regel, als eine Basis für den Salat verwende ich einen Spritzer Wasser, Zitrone/Limettensaft, Zucker/Honig und dem Hafen. Natürlich würde ich in Erwägung ziehen, diese Basis. Die Früchte, die ich normalerweise benutze, sind: äpfel, Orangen, Bananen, kiwi, mango, papaya, Erdbeere und Granatapfel. Allerdings, ich weiß nicht, was ist der ...
16.10.2014, 12:44:04
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Sollte ich Polnisch, eine gusseiserne Pfanne für den Einsatz auf einem Glaskeramik-Kochfläche?

Es war eine Frage, die hier zur Verwendung von Gusseisen auf Glas top Bereiche. In den Antworten gab es einen link zu einem Artikel über cast-iron-Ausrüstung. Hier ist ein Zitat. Es gibt auch eine fast sarkastisch und einfache alternative für ein mehr dauerhafte Lösung. Es ist eine dieser Ideen, wie die Sicherheit der pin oder der Büroklammer: offensichtlichen, im Nachhinein gesehen, aber nicht sofort erkennbar. Nur Schleifpapier die Pfanne oder den Topf unten glatt! Leser gemeldet haben uns, dass Sie getan haben, genau ...
28.07.2011, 06:48:55
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Wird hart gekochte Eier absorbieren das Salz durch die Schale?

In diesem America ' s Test Kitchen video fügen Sie Salz in das kalte Wasser, wenn harte Eier Kochen. Würde das Salz tatsächlich durchdringen die Schale und den Geschmack der Eier? Das scheint unwahrscheinlich zu mir und ist nur eine Verschwendung von guten Salz. (Abgesehen von dem Salz, dass die Methode ist nicht neu für mich. Mein Alter Mama-gab-es-um-mich-wenn-ich-habe-meine-erste-apartment Betty Crocker Kochbuch hat Sie die gleichen Anweisungen.) ...
25.08.2017, 01:42:38
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Sicherheit von Kaffee in einem thermischen Kolben, längere Zeit

Wie lange ist es sicher, halten Sie Kaffee in einem thermischen Kolben? Ist der Kaffee, zubereitet in einer cezve türkische Methode, kein Zucker) durchgeführt, die in einem thermischen Kolben für 24 oder 48 Stunden noch sicher? Ich Frage deshalb, weil schwarzer Tee, zum Beispiel, geht wirklich schlecht in nur ein paar Stunden. ...
24.07.2010, 08:38:38
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Warum hat mein soufflé Zusammenbruch in den Ofen?

Ich habe jetzt versucht, um Bobby Flay ' s blackberry souffle zweimal, und beide Male, nachdem zunächst steigende wunderschön, es komplett eingebrochen, während noch in den Ofen. Die Ergebnisse waren ungenießbar. Hat jemand eine Idee, wie Sie verhindern, dass diese Katastrophe sollte ich mutig genug sein, zu versuchen, dieses Rezept ein drittes mal? ...
24.04.2018, 01:43:35
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Ist Kochen mit Wasserstoffperoxid eine akzeptierte Praxis?

Ich hatte einige Schweinefleisch (Schulter) musste ich heute den Verdacht, dass es möglicherweise unsicher sein morgen. Also ich dachte, ich würde es genießen in einigen Wasserstoffperoxid, etwa 2-3% Konzentration zumindest, loszuwerden, Oberfläche Bakterien. Nach etwa 10 Minuten, das Schwein sah halb gekocht und fühlte mich extrem biegsam. Ich nehme an, die Proteine hatte denaturiert wie in einem ceviche. Rühren-braten Sie es schnell zu beenden es dauerte weniger als eine minute und es war wirklich zart. Ist Kochen mit Wasserstoffperoxid ein ...
11.02.2012, 13:06:34
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Ist es sicher zu rösten marshmallows über dem sterno Flamme?

Es ist inzwischen gängige Praxis, um meine Wohnung zu verwenden sterno zu braten marshmallows, weil es einfach, Billig und (vor allem), weil wir nicht haben, können Sie ein Lagerfeuer in meinem Wohnzimmer. Ist dies gefährlich? ...
02.09.2011, 11:34:02
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Was ist die Haltbarkeit von Ultra Clear Reis-protein-Pulver?

Ich habe einige Ultra Clear Reis-protein-Pulver, das ist ein paar Jahre alt, wurde nie geöffnet worden und wurde ständig gekühlt. Ist es immer noch sicher zu bedienen? Ich bin nervös, es zu benutzen, aber die aktuellen Kosten für das Produkt beträgt über $60, also ich bin auch nicht glücklich über das werfen Sie es aus. Wenn die Gefahr besteht -, dann werde ich es wegwerfen, und vergessen die Kosten. Ansonsten, vielleicht kann ich nur ein teeny wenig - um es zu testen. Ich will nicht, um am Ende in der NO ...
13.09.2013, 23:19:27
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Wie lange wird Essen gestern in einem Kühlschrank, der ausgeschaltet ist?

Wir werden mit einem Stromausfall in unserem Haus bald und unsere Kühlschränke sind ziemlich voll. Die Stromversorgung wird für etwa 10 Stunden. Wird unser Essen gestern sicher in dieser Zeit? ...
30.12.2018, 09:22:45
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Mash Bananen für Muffins: Von hand oder mit dem Mixer?

Ich Plane zu Backen einige Bananen-Muffins. Das Rezept fordert für die zerdrückten Bananen. Aus meiner Erfahrung weiß ich, das kann tückisch sein, denn wenn er Sie mit der hand, sind Sie natürlich nicht so fein püriert wie wenn ich mit meinem stick blender. Was ist die ideale Konsistenz für die zerdrückten Bananen in muffins? Wenn von hand gemacht, fürchte ich, einige Teile der Banane wird auf den Boden sinken. Wenn Sie fertig sind mit der blender-ich fürchte, es wird zu flüssig. ...
08.01.2019, 15:03:36
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Wie lange sollte ich einen Tee mit Zitronengras steil?

Jedes mal, wenn ich einen Tee mit Zitronengras in es der Tee endet mit einer wirklich stark und ziemlich schrecklichen Nachgeschmack. Ich trinke verschiedene Arten von Tee, und bin ziemlich sicher, dass lasse ich das Zitronengras steil, zu lang. Was ist die optimale Zeit zu lassen, Zitronengras steil? Ich in der Regel beginnen Sie mit meinem Wasser bei 100 Grad Celsius. ...
03.12.2017, 01:59:56
40

Was ist der Anteil der essbaren Fleisch im ganzen Leben Muscheln?

Der Preis für ein kilo Muscheln (Miesmuscheln) hier in meiner Stadt ist etwa 60-70 SEK (9-11 USD). Ich denke, das ist eine ausreichend große portion für zwei Personen, aber wenn Sie überprüfen, ob alle am Leben sind und bei der Reinigung, den ist der Preis höher läuft. Was mich interessiert ist der Preis pro kilo auf den essbaren Teil (der Muskel) der Miesmuscheln sind. In einer Muschel, wie viel durch das Gewicht ist eine shell und wie viel Muskel? ...
28.04.2018, 02:01:29
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Vorbereiten zum einfrieren, Auftauen und Aufwärmen

Ich habe einen food truck und Kochen möchte, so viele Dinge wie möglich zu vermeiden, den Kauf der Konserven und die Arbeit mit, wie viele frische Produkte wie möglich. Es ist zu schwierig, es zu tun auf einer täglichen basis, so dass ich wollte in der Lage sein zu verbringen einen ganzen Tag würzen und Kochen ein paar Rezepte, genug für ein paar Wochen und friere es in Portionen ein. Meine Sorge ist, wenn eingefroren, werden Sie den Geschmack der Nahrung verändert werden, nach dem Auftauen und Aufwärmen dienen? Hier sind eini ...
24.03.2019, 13:11:43
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Senf-fried burger patty

Eines der Signatur-Elemente von der kalifornischen burger-Kette In-n-Out Burger ist der "Animal-Style" burger aus Ihren geheimen Menü, das mit einem Senf-fried burger patty. Es hat einen leicht würzigen Geschmack, um es, mit einem knackigen, fast karamellisierte Oberfläche, aber einen saftigen Mitte, und wird oft zitiert als die beste fast-food-burger erhältlich. Ich weiß die Grundidee hinter dem Prozess: squirt ein Senf auf dem grill, bevor Sie den burger runter. Aber ich habe es nicht ausprobiert, und ich bin neugierig, ...
30.05.2014, 22:47:48
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Braten Sie große Mengen von Knoblauch: ganze ungeschälte Köpfe oder geschält Nelken?

Ich werde eine Suppe Essen, fordert 50 Knoblauchzehen gerösteten Knoblauch. Ich habe immer gerösteten Knoblauch durch das abschneiden der Spitze des Kopfes, beträufeln Sie es mit öl, und wickeln mit Folie. Dann, wenn Sie fertig sind, die ich nur squeeze-out der paste von jeder Nelke. Aber einige Kommentare zum Rezept sagen, dass es einfacher ist, Sie zu rösten, die bereits geschält in eine Schüssel mit Deckel geben, so dass Sie nicht haben, um squeeze-50 Nelken und sich mit all der Klebrigkeit und Schalen. D ...
25.07.2019, 01:50:19
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So bereiten Sie kleinere Menge an Kaffee als das Nominale in Moka pot

Ich habe eine 6-cup Moka Topf (etwa 250-300 ml), aber ich möchte zur Vorbereitung einer einzigen Tasse Kaffee nur für mich. Wie sollte ich Sie reduzieren Ihre Last - reduzieren Sie die Menge der Kaffeebohnen und die Menge von Wasser oder reduzieren Sie nur die Menge Kaffee? Wird diese Reduktion Einfluss auf den Geschmack des zubereiteten Kaffee? ...
26.02.2017, 10:29:01
26

Das kühlen nach dem erhitzen?

Gestern bekam ich eine calzone von der pizzeria, nahm es mit nach Hause und kühlte es sofort. Ich habe heute morgen erwärmt Sie in der Mikrowelle und aß etwas. Dann legte ich es wieder in den Kühlschrank. Später habe ich heute erwärmt es wieder in die Mikrowelle und aß den rest. Jetzt neben der schlechten Qualität der Lebensmittel (was es war), war das "okay" zu tun, so weit wie Gesundheit/Bakterien angeht? Ich habe eine Suche, aber habe nichts gefunden. ...
04.03.2019, 09:58:19
32

Ei einer Taube in meinem Blumentopf

Eine Taube nur ein ei gelegt in meinem Blumentopf auf dem Fenster im Dritten Stock. Ich wollte wirklich, es zu lassen, Luke, aber meine Frau sagte das Küken hat keine chance zu überleben in dieser Umgebung, es wird sicherlich fallen und sterben. So, ich dachte, vielleicht ist es besser, nehmen Sie das ei und Essen - dies wird zumindest speichern Sie die Taube und die Inkubationszeit. Aber, ich habe keine Ahnung, ob und wie es möglich ist, Essen Sie ein ei einer Taube? ...
16.04.2013, 18:07:50
35

So ersetzen Sie die polenta in die Mexikanische Polenta-Auflauf Rezept

Das Rezept fordert für eine 16 oz. Paket vorgekocht polenta, aber ich habe nur gelben mais-Grieß (roh, von Bob ' s Red Mill - auch mit der Bezeichnung polenta). Wie viel koche ich für Sie gleichwertig? ...
29.06.2010, 22:23:56
39

Beim Sous Vide garen Braten: Was soll ich tun mit der überschüssigen Flüssigkeit in der Tasche?

Ich bin neu auf sous vide. Ich bin derzeit Kochen einen braten bei 140 F. ich kann sehen, es gibt ein bisschen Flüssigkeit, wahrscheinlich Blut um das Fleisch in der Tasche. Es läuft seit 8 Stunden jetzt bei oder über 140, so-alles ist gut wie es ist am größten, ~2 1/2" dick. Ich werde servieren mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Ich Plane Eintopf der linken-overs. Was soll ich mit der Flüssigkeit, die derzeit in der Tasche? Wäre es am besten, um Sie zu verwerfen, oder verwenden Sie für eine Brühe, oder Kochen Sie das Gemüse? Ich ...
01.08.2017, 19:41:39
35

Wie lange kann ich eine "Nackte" Pavlova?

Ich habe vor kurzem erforscht viele Pavlova Rezepte und einige von Ihnen sagen, es ist ok, um zu speichern die pavlova 3-4 am Tag, während andere sagen, dass eines Tages der Speicher ist schon zu viel. Wie ich habe nie eine Pavlova, Frage ich mich: Wie lange kann ich eine Pavlova (ohne topping, aber mit Nüssen drin) in einem luftdichten Behälter, bevor es die textur & Geschmack ändern, so viel, dass es nicht Spaß macht zu Essen? Eigentlich habe ich gespeichert gebackenen meringues für 2 Wochen in der Vergangenheit und Sie waren immer noch in Ordnung, aber wie ei ...
15.10.2015, 09:16:35
33

Was ist das "Korn" in 45-Korn brauner Reis-Essig?

Ich bin völlig verloren im Sinne von "Getreide" in 45 Korn brauner Reis-Essig. Was bedeutet die Körnung Nummer bedeuten? ...
05.03.2017, 20:07:10
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Hat das einfrieren nicht-von freezable Flüssigkeiten beeinflussen Lebensdauer

Ich habe meine eigene sauce, eingetütet und es Links in den Gefrierschrank für viele Tage. Es ist immer noch nicht steif gefroren (details Folgen). Ich bin kämpfen, um zu wissen, wie Satz, diese Frage, aber ich bin besorgt, dass, da es nicht so steif gefroren, dass es Leben ist daher reduziert. Mein Gefrierschrank ist auf -18°C. Die Zutaten sind 300 ml Wasser, 100 ml Weißwein-Essig, 2tsp Tomatensauce, 2tsp plum sauce, 120g Zucker und 2tsp mais-Mehl. Ich habe Gegoogelt einfrieren Weißwein-Essig und Maismehl, um zu sehen, wenn die ...
23.04.2010, 15:19:12
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Kann ich machen Hackbraten mit Soja-burger-Fleisch?

Ich kaufte Rindfleisch-Burger, nur um herauszufinden, Sie sind nicht eigentlich Rindfleisch, Sie sind Soja-Burger. Ich mag Sie nicht, so will ich versuchen, und würzen Sie Sie und geben Ihnen Geschmack. Kann ich eingefrorene Burger und machen Hackbraten mit Soja-Fleisch? Ich habe einen guten Leberkäse Rezept, aber ich Frage mich, wenn ich kann, ersetzen Sie das Fleisch mit Soja-Fleisch. ...
09.12.2016, 04:53:34
37

Gebratenes Schweinefleisch Bein ist ausgetrocknet

Jedes mal, wenn ich versuche, gebratenes Schweinefleisch Bein, eine Menge Wasser fließt aus und es wird trocken. Letztes mal habe ich es auf diese Weise: 24 Stunden, bevor ich gewürzt 1,5 kg (3 Pfund) Stück mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Orangensaft und Limettensaft. Ich habe es aus dem Kühlschrank 1 Stunde vor dem braten, und gebraten (überdacht), mit schwacher Hitze (150° C, etwa 300° F) für etwa 2 Stunden in dem gewürzten Säfte. Wenn geröstet, ich lass das Fleisch 1 Stunde ruhen. Noch, das Bein war ein bisschen trocken. Was könnt ...
24.08.2012, 08:31:55
36

Was kann ich, neben Apfelmus, zu Fett ersetzen beim Backen?

Durch diätetische Einschränkungen, ich kann keine äpfel, oder jede Nebenprodukt. Es gibt viele Rezepte, die verwenden Sie Apfelmus zu ersetzen Fett, aber was kann ich als Ersatz für Apfelmus in diesen Rezepten? ...
06.07.2017, 20:24:30
28

Hausgemachte Tofu Festigkeit

Also ich bin wirklich in Tofu Essen, und ich will mich in meine eigenen (da Bio-Soja sind viel billiger als Bio-tofu). Meine Frage ist, wenn ich kaufe ich Tofu immer durch die festesten möglich, so hat es die besten protein-zu-Fett-Verhältnis. Wenn Sie Ihre eigenen tofu, ist dies etwas, das Sie kontrollieren können, und wenn ja, wie tun Sie? In anderen Worten, wie kann ich sicherstellen, dass alle von zu Hause aus tofu ich machen, hat die höchste Menge an protein zu Kohlenhydraten/Fett? ...
10.12.2010, 01:53:43
40

Wie viel Zucker und mais-Stärke-ist im kaufmännischen Puderzucker?

Wenn jemand weiß, über die Prozentsätze von Zucker & Maisstärke zu machen, Puderzucker für kommerzielle Zwecke, lassen Sie es mich bitte wissen. Wie wichtig ist es, diese Prozentsätze genau zu sein? ...
05.02.2019, 03:43:29
36

Wie viel getrocknete Zitronenschale Ersatz für "Schale von einer Zitrone"?

Die meisten Rezepte, verwenden Sie Zitronenschale Aufruf für "Schale von einer Zitrone" oder eine solche Menge. Um zu vermeiden, die die Mühe des Bio-Zitronen, die immer gehen schlecht, bevor ich Sie benutzen und hantieren mit zesting würde ich gerne getrocknete Zitronenschale getränkt in Zitronensaft statt. Wie sollte ich ersetzen die Beträge? Ich bin guesstimating, dass die Trocknung reduziert die Lautstärke um etwa die Hälfte, aber wie viel gute frische Lust ist es auf eine Zitrone in Erster ...
08.04.2016, 03:05:39
25

Kann ich mich grob coarnmeal in Ordnung, mit ein blender?

Ich Frage mich, ob laufen Ihre Maismehl (trocken) durch einen Mixer für ein paar Minuten könnte es brechen ein wenig? Wie, wenn Sie wollen, feiner Zucker. Hinweis: aus einem gelöschten Antwort zu Wie kann ich die beseitigen Maismehl Körnigkeit? ...
13.06.2019, 14:17:19
38

Sollte ich die Tasche hard candy oder nicht?

Ich habe gerade ein paar Zuckerstangen... Wenn ich dabei bin, transportieren morgen, kann ich die Tasche, die Sie bis nach Sie cool oder sollte ich halten Sie so lange wie möglich? Ich bin besorgt wie Sie immer klebrig ...
15.03.2013, 09:56:47
40

Machen sticky Reis ohne Reiskocher

Ich weiß, dass ein Reiskocher ist der einfachste Weg, um Klebreis, weil der Art, es wird gedämpft. Allerdings habe ich nicht einen Reiskocher: was ist der effektivste Weg, um klebrige Reis mit regulären Küche Werkzeuge und Geräte, d.h. diejenigen, die die meisten Menschen haben würde? (Ich bin nicht immer gegen einen Reiskocher: ich will einfach nicht investieren in ein Gerät, den würde ich wahrscheinlich nicht oft. Also ich bin interessiert, lernen, wie man sticky rice mit Ihrem durchschnittlichen Küche Werkzeuge und Geräte.) ...
09.12.2019, 11:37:36
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Multitasking mit Backofen ( braten und Kartoffeln)

Ich bin versucht, braten von Kartoffeln, um eine knusprige textur der Haut, während Sie einen braten in der gleichen Ofen. Wenn ich ein Fleisch braten-ich möchte eine Kartoffel-Beilage mit ihm. Allerdings, wenn ich die Kartoffeln in das gleiche Fach wie das Fleisch, das Fleisch Säfte decken Sie die Kartoffeln, und Sie wird nicht bilden eine knusprige Haut, wenn umgeben von Flüssigkeit. Ich habe versucht (auf meinem alten Backofen) zu nutzen, um einen anderen Bräter, ausschließlich für die Kartoffeln, und ...
18.10.2018, 01:03:51
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Das dämpfen von Gemüse in der Mikrowelle

Ich machte eine kurze recherche auf das dämpfen von Gemüse in der Mikrowelle zu vergleichen, Sie dämpfen auf dem Herd. Eine interessante Entdeckung, die ich gemacht ist, dass das dämpfen in der Mikrowelle ist energieeffizienter als das Kochen in kleinen Portionen. Große Portionen, auf der anderen Seite, am besten im Herd. Kann jemand mir helfen, zu wissen, was berücksichtigen wie große Portionen? ...
11.01.2010, 08:26:08
36

Ersatz für margarine in graham cracker Kruste

Ich habe ein Rezept für Käsekuchen mit einem Keks-Kruste und die Kruste Rezept fordert für geschmolzene margarine. Ich möchte, das Rezept zu machen, ohne gehärtete öle/Transfette. Ich habe butter und ein nicht-hydriertes öl Verkürzung (Palmöl). Kann ich Ersatz für die margarine in der Kruste Rezept? Wenn nicht, ist es etwas anderes, das wäre ein guter Ersatz für margarine hier? ...
12.09.2015, 10:31:14
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Riesen-Baiser Französisch Gebäck - was sind das für Namen?

Vor ein paar Monaten waren wir zu Besuch in Paris, und in Paris, gab es mehrere Gebäck Geschäfte mit großen meringues. Und von großen, ich meine die Größe von jemandes Kopf oder American football. Sie waren in der Regel wirbelte mit einem Pastell-Lebensmittelfarbe, um Ihnen einen Matten look. Aber sonst, Sie waren einfach nur ein riesiges Baiser. Für das Leben von mir, ich kann nicht finden, was diese Gebäck genannt werden. Es kam zu einem Kopf, als ich heute morgen gemacht, ein Rezept, das bleibt mir mit 18 Eiweiß, und ic ...
12.09.2014, 21:00:21
38

Hat Käse gemacht werden mit Lab aus Tieren, deren Milch ist es?

Ich lese in diesem Artikel behauptet, dass Käse mit Lab aus dem Magen der Tiere, deren Milch der Käse gemacht werden würde, aus. Ist dies der Fall? Ich bin sehr zweifelhaft aufgrund der Existenz pflanzliches Lab. ...
05.04.2011, 08:06:20
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Warum nicht Fett machen chapati/parathas/pooris bleiben weich?

Ich will chapati und parathas (gleiche Teig wird für beide) zu bleiben, sehr weich für eine lange Zeit. Ich hatte ursprünglich gebeten, in den Kommentaren hier: Warum funktioniert mein Vollkorn-Teig-pass den Sack zu Testen? und SAJ14SAJ sagte: Gluten-Entwicklung (oder der Mangel davon) ist nicht zu helfen. Das ist ein Faktor von staling und flache Brote, die gehen, um veraltete schnell, vor allem, wenn Sie schlank sind und nicht bereichert (nicht beladen mit Fett, Zucker und so weiter). Also, warum Fett zu helfen, h ...
24.03.2016, 20:43:29
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Wie öffne ich eine BRANDNEUE (plug-top) oval Kanister?

Erschreckend ich kann nicht finden, eine Antwort auf diese und wo ich es online schauen. Ich habe eine Ovale Blechbüchse von Kakao, die ich als Geschenk erhalten habe mit keine Anweisungen, wie es zu öffnen. Ein Dosenöffner ist nicht zur Arbeit gehen hier aufgrund der Form. http://mcstevens.com/elvispeanutbuttebanana.aspx Es sagt, es ist ein plug top. Aber ich kann nicht scheinen, ziehen Sie es mit brute-force mit meinen Händen. Wie öffnen Sie eine neue plug top? ...
30.09.2015, 20:09:13
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Was tun, Sojabohnen schmecken wie?

Ich habe gelesen, über den nutzbringenden Einsatz von Soja in der Lebensmittelindustrie, so Frage ich mich, wie es schmeckt? Wie kann es erklärt werden? Macht Soja-Geschmack wie normale Bohnen? Auch, was ist der Unterschied in seinen verarbeiteten Formen, wie Sojamilch? ...
30.08.2015, 08:05:13
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Was ist eine Hefe-Kuchen?

Die Kinder und ich Lesen ein Buch, geschrieben in den 50er Jahren, und es gibt ein Rezept in dem Buch, das mit einer "Hefe Kuchen"? Was ist ein geeigneter Ersatz in trocken-Hefe? Der rest des Rezeptes (dies ist aus dem Gedächtnis) verwendet 1C Milch, 1 Ei, 1 C Mehl und mehrere andere kleineren Mengen Aroma/Zutaten. ...
19.05.2014, 04:08:00
29

Horizontale Schnitte beim würfeln einer Zwiebel

Sollten Sie horizontale Schnitte (parallel zum Bord) durch die Hälften mit einer Zwiebel, bevor Sie würfeln? ...
21.03.2019, 10:00:36
36

Kann ich Knoblauch-Blatt für das Kochen?

Ich pflanzte Sie eine Knoblauchzehe und jetzt habe ich eine schöne Knoblauch-pflanze. Die Frage ist: Kann ich die Blätter zum würzen von Lebensmitteln sicher? Die Blätter riechen nach Knoblauch und ich Frage mich, ob es okay ist, verwenden Sie getrocknet, wie oregano und andere Gewürze Kräuter. Ich weiß nicht, ob schmeckt wie Knoblauch, oder wenn es gefährlich ist zu Essen. ...
03.07.2012, 12:11:55
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Wie kann ich word "fügen Sie Brot Krümel, bis es sich richtig anfühlt"?

Ich Schreibe ein Rezept für eine Veröffentlichung auf einer Website nicht geschrieben für erfahrene Köche. Es ist ein Wettbewerb mit einer sehr schönen Geldpreis. Eines meiner Rezepte enthält Frikadellen. Meine Letzte Zutat ist trocken kommerziellen Brot Krümel. Der Punkt ist nur, um Sie hinzuzufügen, wenn die Mischung fühlt sich ein bisschen Locker zu gestalten. Sie wissen, Hackfleisch variiert in der Feuchtigkeit-Inhalt, so dass, wenn Sie Ihr Fleisch Locker ist, fügen Sie einfach einige Krümel...richtig? So wie ich das Wort in ei ...
25.07.2011, 10:57:35
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Dosen sind alle verschlossen, aber ich vergaß zu Kochen die geschlossenen Gläser - soll ich Kochen Sie nun?

Ich bin relativ neu bei canning. Letzte Nacht machte ich einen Stapel von Pfirsich butter mit einem vertrauenswürdigen Rezept, das ich gemacht habe und Konserven vor. Ich sterilisiert, meine Gläser und Deckel, geschöpft das kochende Pfirsich butter in jedes Glas, und setzen Sie den Deckel und bands auf. Innerhalb von ein paar Stunden, alle "Knöpfe" aufgetaucht, zeigt mir, dass Sie versiegelt ist. Allerdings, was ich erkannte an diesem morgen war, dass ich eigentlich nie gekocht und die geschlossenen Gläser. Da sind Sie schon versiegelt, sollte ic ...
08.11.2014, 06:38:41
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Wenn Sie versuchen, eine 3-Schicht-Quark-Tarte

Wollen, um ein 3-Schicht-Quark-Törtchen oder Kuchen mit Schichten von blood orange, lime und lemon curd, aber nicht wissen, wie es zu tun. Brauche ich, um der Hitze alle drei Kurden, lassen alle drei cool, dann Gießen Sie in Kuchen-shell ein zu einer Zeit? Wird Sie Bluten zusammen bleiben oder in separaten Schichten? ...
05.05.2016, 02:49:06
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In welcher Reihenfolge soll ich die Zutaten hinzufügen, wenn die Suppe machen?

Ich bin ein student mit keine Koch-Erfahrung und geringem budget. Der ehemalige zwingt mich zum Kochen so Billig wie möglich und ich denke, Suppen im Allgemeinen sind die kostengünstige Mahlzeiten gibt, da Sie gekocht werden kann, in großen Mengen und für eine lange Zeit gespeichert. Aber das problem ist, ich habe sehr wenig Ahnung, wie man eine Suppe. So weit ich weiß, wie man eine grundlegende Fleisch und Gemüse Suppe/Eintopf: 1) eine Art Eintopf mit Fleisch 2) Hacken Gemüse, braten Sie einige von Ihnen, in einer Pfanne mit öl oder butter ...
15.02.2018, 12:24:30
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Was ist der beste Behälter zum gären Gemüse?

Ich bin ganz neu auf zu gären. Beliebte Einkäufe Ohio Steingut Irdenen Töpfe und deutschen Stil air-lock-Keramik-Topf für die Vergärung der Ernte. (Bild in der Reihenfolge unten) Ich bin interessiert in kleineren Chargen. Ich bin nicht dagegen, abkratzen der Oberfläche Schimmel, wie sich die Gärung entwickelt. Tipps und Ratschläge mit Gläsern zu gären? Gibt es andere container von Optionen? Sollte ich nur stick auf Keramik? ...
03.07.2017, 13:11:15
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Wie bewahren Sie die hausgemachte pasta, ohne zu frieren

Ich bin neugierig zu machen, wie die pasta (und in diesem Fall Rede ich, sagen wir, spaghetti, angel hair, Muscheln, Lasagne-Nudeln, keine Füllung) und lagern Sie es trocken, wie ich es finden würde, in einer box im laden. Ich würde versuchen, nehmen Sie einen Tag wo ich nicht viel zu tun und zu machen ~25 Kilo pasta-für das Jahr (oder alle sechs Monate, freut sich um Essen frisch zu halten) Sollte es werden Anpassungen an ein Rezept? Oder würde jeder tun? Wie würde ich mich über die Speicherung von Nudeln (ohne Füllung) ohne Gefrierfach für längere Zeit? ...
05.07.2017, 09:23:40
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Beste Rindfleisch joint für slow cooker

Ich Frage mich, was Rindfleisch braten Gelenke kommen aus dem slow cooker am besten? Ich möchte in der Lage sein zu schneiden, statt ihn zu ziehen obwohl. Ich habe zuvor versucht mit Brustkorb, es war lecker, aber fiel auseinander an das schnitzen. Ich möchte einen Schnitt, der weich, aber noch schnittfest. ...
04.11.2014, 00:53:06
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Vakuum-verpackten Käse in Frage (Botulismus)

Vakuum-verpackt, Käse, gespeichert in den Kühlschrank für eine Weile (2-3 Wochen), dann legen Sie im Gefrierschrank. Cheddar und Provolone. Alle Risiken, insbesondere in Bezug auf Botulismus...Meinungen gesucht. Noch nie gehört über Botulismus als eine Gefahr, die im Vakuum-verpackte Lebensmittel bis vor kurzem, und jetzt bin ich besorgt und möchte wissen, wie der Käse, die ich gespeichert in den Gefrierschrank, wenn ich kann, überlegen Sie es sich gut. Danke für Meinungen/Informationen. ...
25.08.2013, 19:41:02
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Bestandteil Auswahl für Canadian Poutine Gericht

Poutine ist ein einfaches Gericht aus Québec, Kanada. Es wird traditionell hergestellt, mit Pommes Frites, garniert mit frischen milden cheddar-Käsebruch (ganz im Gegensatz zu American cheddar, die ist ziemlich scharf) und mit einer würzigen und salzigen braunen Soße gegossen, die am Anfang von allem. Es sieht wie folgt aus: Es ist einfach zu machen, wenn Sie sich in Québec, als die Soße, die gekauft werden können in jedem Lebensmittelgeschäft. Aber ich Lebe in den USA jetzt, und es gibt keine s ...
19.02.2011, 09:22:39
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Wie Sie wissen, Kartoffel fertig Kochen ohne stochern, um zu prüfen, Weichheit?

Ich kann nie gekochte Kartoffeln genau richtig, Sie sind entweder über oder undercooked. Wenn ich denke, Sie könnte etwa sein, getan, ich poke ein oder zwei mit einem Messer, aber dann spaltet und kocht schneller als andere. Es auch schwappt die Kartoffel Säfte im Wasser und ich weiß nicht, wie das zu tun, weshalb ich Kochen ganze Kartoffeln und nicht in Scheiben geschnitten. Gibt es eine Möglichkeit zu wissen, Kartoffeln erreicht haben genau das richtige Maß an Kochen ohne stochern Sie mit einem Messer oder Gabel ...
14.04.2017, 23:53:57
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Ist der Standort, wo ein Krake war importiert aus bestimmen den Geschmack/die Qualität des Fleisches?

Ich kaufte vor kurzem gefrorenen Oktopus, wurde gefangen und importiert aus Portugal, weil den lokalen Märkten verkauft wurden, die von der Krake aus Spanien. Es war auch ein Paket mit octopus importiert aus Vietnam, aber der seafood-Abteilung-Mitarbeiter sagte, dass war nicht so gut. Weiß jemand, ob es einen Unterschied in Geschmack oder Qualität des Oktopus-Fleisch-je nachdem, wo er gefangen wurde? Wenn also, wie extrem ist der Unterschied und würde der Unterschied offensichtlich sein, die person, die es zu Essen? ...
23.07.2016, 23:07:24
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Spicy margarita Gelee nicht einrichten

Ich machte einen würzigen margarita-Gelee, das noch nicht eingerichtet, nach fast zwei Wochen - sogar in den Kühlschrank und es ist immer noch "lose." Ich habe nicht die genauen Messungen, vor mir, aber ich tränkte ein Skorpion Paprika in tequila für etwa 2 Stunden. Dann habe ich Hinzugefügt, Zucker, Cointreau, key-lime-Saft (hatte ich nicht Zitronen-oder Limettensaft), Salz, und zwei Pakete von Pektin. Wenn ich Sie verarbeiten es und fügen Sie mehr Pektin, es gibt keine Garantie, es wird verdicken sich richtig. Es ist möglich, dass der Alkohol nicht ...
04.04.2015, 08:59:18
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