Ist es sicher für die Wiederverwendung lose Teeblätter den nächsten Tag? Welche Vorsichtsmaßnahmen müssen ergriffen werden, für die Lagerung von Tee für die Wiederverwendung?

Ich bin ein fan des grünen Tees und ich finde mich in der Wiederverwendung der Tee aus den Blättern 2-3 mal am Tag. Manchmal ich ' ll speichern nur die Blätter und verwenden Sie Sie wieder, den nächsten Tag aber es hat mir denken, wenn das, was ich Tue, ist eigentlich "sicher", ich weiß, dass der Geschmack ist nicht das gleiche.

Also meine Fragen sind:

  • Was ist der beste Weg, die Speicherung der Tee für die Wiederverwendung? Momentan habe ich abtropfen lassen die Blätter und steckte Sie in einem kleinen verschlossenen Glas.
  • Ist es sicher zu speichern Tee zur Wiederverwendung am nächsten Tag? Bonus-Punkt für eine tatsächliche Referenz/Studien, die belegen, dass es schlechte oder keine Nebenwirkungen überhaupt.
+663
d4rty 27.07.2010, 08:47:26
32 Antworten

Im Rahmen der OP ' s Frage: Es gibt nur einen richtigen Weg zu bereiten pasta. Sie müssen die richtige Menge Wasser, und es muss gesalzen werden. Mindestens 6 Liter Wasser für ein Pfund pasta, sonst wird es klebrig. Salz das Wasser, wenn es beginnt zu Kochen, verwenden Sie Salz genug für Sie, um zu schmecken wie das Meer. Rühren es ist auch wichtig, ständig rühren, für die ersten 1 bis 2 Minuten und in regelmäßigen Abständen dort nach. Kochen, bis Sie knapp Al dente sind,(etwa 9 Minuten) entwässern die pasta, reservieren immer etwas Wasser zur Einstellung der sauce. nicht Spülen oder fügen Sie öl oder butter, um Ihre pasta. sauce und genießen.

+981
jwalk 03 февр. '09 в 4:24

Seine Tinte aus einem USDA-Fleisch-Prüfzeichen. Die Tinte ist nicht giftig so dass es sicher zu Essen, einfach nur hässlich.

+981
Jeru Sanders 15.12.2019, 03:25:24
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Heute, lebensmittelbedingter Botulismus scheint zu sein, ziemlich selten, selbst von potenziell risikoreichen Dinge wie zu Hause Konserven. (Die CDC-Botulismus-Surveillance-Berichte geben Sie auf der Skala von mehreren zehn bestätigte Fälle pro Jahr in den USA.)

Aber ich kann nur annehmen, dass die strengen Richtlinien, die wir heute haben, wurden motiviert durch ein deutlich größeres Problem in der Vergangenheit. Was ist die Geschichte hier? Wann haben diese Leitlinien zustande kommen, und wie groß ein Angebot wurde Botulismus, bevor dann?

Dies ist kein rein historischer Neugier Frage, natürlich. Manchmal ist die niedrige Prävalenz von Botulismus ist als Beweis für ein geringes Risiko und damit eine geringe Bedeutung für Lebensmittelsicherheit Regeln, aber es ist unklar, was das eigentliche Risiko wäre ohne die meisten Menschen tun Dinge, die "rechten" schon.

+943
Martin Najemi 17.09.2019, 16:00:26

Ich versuche, herauszufinden, warum ein Fisch, den ich gekocht schmeckte ziemlich scheußlich.

Ich kaufte einen ganzen Bauernhof aufgewachsen gestreiften bass aus dem asiatischen seafood-Markt. Es war UNS Bauernhof aufgewachsen. Die Augen waren hell und nicht trübe oder vertrockneten. Es hätte nicht viel faul-Geruch, so dass ich davon ausgegangen, es war gut.

Mein Erster Fehler ist, dass ich nicht legte es auf Eis, wenn ich brachte ihn nach Hause. Es ging einfach direkt in den Kühlschrank im inneren der Verpackung, unteren Regal. Es Roch gut, wenn ich brachte es heraus.

Ich reinigte die Fische durch Scheren um den after bis zu den Kiemen, ziehen aus den Eingeweiden, und verwerfen, dann Schneide ich die Kiemen vom snipping wo immer ich konnte, bis Sie kam. Kopf blieb. Ich schneiden Sie die Flossen. Ich habe nicht entkalken es. Ein weiteres mögliches problem.

Ich spülte es reichlich, bekommen alle das Blut aus. Ich legte die Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben in den Hohlraum als Aromaten. Ich baute dann eine Salzkruste um ihn herum und gebacken 450F/225C für 30 Minuten. Das Zentrum Temperatur war weit über 130 (kam wie 180-190 eigentlich) das war verkocht. Das könnte schon mein Dritter Fehler.

Meine Frage an Euch:

  1. War es evtl. ein beschissener Fisch? Können Fische nur schlecht schmecken, auch wenn es frisch ist, weil er eingezogen wurde, eine schlechte Ernährung und/oder unsachgemäß behandelt?

  2. War die Lagerung/Reinigung falsch?

  3. War der Kochvorgang falsch?

+939
user2640621 10.11.2019, 03:40:01

Ich kochte ein cod mit steam, aber unerwartet viel Schaum kam. Zuerst dachte ich, dass der Topf wurde nicht gereinigt, aber nach dem re-reinigen Sie den Topf und das nachfüllen von Wasser die situation wiederholt. Mein Fisch ist umgeben von Schaum (wie vom Gericht soap) anstelle der reinen Dampf. Irgendeine Idee was schief läuft?

Der Fisch wurde gekauft im Supermarkt als "frisch" (nicht gefroren), sah aus und Roch normal.

+897
RajaShilpa 29.10.2016, 16:28:52

Ich habe meine erste Hühnerbrühe Letzte Woche und kaufte ein paar winglets von meinem lokalen Metzger. Die winglets hatte eine Menge von Fleisch auf Sie und ich war mir nicht sicher, ob Sie es oder nicht. Die Aktie kam nicht so toll, also ich Frage mich, ob es helfen würde, zu Streifen, das Fleisch aus den winglets.

Dies ist der Prozess, den ich verwendet zum erstellen der Lager - ich hatte ein Rezept für eine braune Hühnerbrühe:

In einem pan-Köche

  • Gebräunt Huhn (winglets wurden geschnitten bis auf die Knochen - Fleisch immer noch auf, obwohl)
  • Hinzugefügt, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Lorbeerblätter, Thymian und pfefferkörner und erweicht
  • Entwässert Huhn Fett
  • Hinzugefügt, alles in einem großen Topf mit 2 Liter kaltem Wasser
  • Zum Kochen gebracht
  • Magermilch Abschaum aus der Oberfläche (nie ganz geschafft, auch nach einer halben Stunde)
  • Reduziert für 1:30 mit mehreren versuchen zu überfliegen mehr Abschaum aus
+888
bberry1413 17.07.2019, 21:07:00

Nur ein paar zusätzliche möglicherweise offensichtliche praktische überlegungen für #2 und #3, die ich nicht sehen in der vorangegangenen Diskussion, mit dem VORBEHALT, dass ich habe nicht wirklich versucht zu anti-Grillplatte vor:

  • Trockeneis ist Kohlendioxid, nachdem alle, so sicher sein, dass eine ausreichende Belüftung; Wikipedia sagt mir, das atmen zu viel Ergebnisse in "Hyperkapnie";
  • Die optimale Nutzung des Kühlmittels durch die vollständige Kühlanlagen (alles ist möglich) so viel wie möglich (z.B. setzen Gusseisen-Pfanne in den Gefrierschrank für ein paar Stunden) vorher -- dann werden Sie weitere Kühlung der "Bratpfanne" von 0F zu -40F, anstatt ab 70F. Sie können oder können nicht wollen, um pre-chill-food-Zutaten (z.B., wahrscheinlich nicht wollen, Gefrierschrank Gel Olivenöl)
  • Isolieren Sie rund um das Trockeneis so mehr "kalt" kann zum Kochen verwendet werden-Sie werden wahrscheinlich Holen Sie sich die Sachen in einem-Hartschaum (z.B. EPS)- container, das könnte auch als ein Isolator, um Ihre anti-cooking-Oberfläche.
  • Sie werden wahrscheinlich haben, um aktiv zu verwalten frost/kondensation auf Ihrem Kochfeld. Vielleicht haben die Küche Oberfläche im inneren einer Kühler-like container (wie oben), die Tiefe wird Wasser zu minimieren Dunst.

Eine schnelle Suche (ich habe "Trockeneis anti Grillplatte") offenbarte ein paar Artikel über Erfahrungen, aber der Inhalt der Werbung war viel zu dick für mich selbst zu bekommen durch Sie. Wenn du bist mutiger als ich bin, siehe hier und hier.

Und auch zu verstärken: Versuchen Sie es. Spaß haben. Nehmen Sie Bilder. Hier posten!

+871
zubrabubra 12.08.2014, 05:18:16

Was kann man anstelle von Majoran beim Kochen von Rindfleisch birria?

+869
DetchKing 02.05.2017, 03:05:28

Ich Stimme mit @franko, dass ein Mangel an Konservierungsstoffen, kombiniert mit einer Luftfeuchtigkeit verursacht Schimmel Sporen zu wachsen. Nur ein Gedanke, aber, weil Brot-Boxen gemeint sind, "regulieren" die Umgebung durch die Beschränkung der Luftstrom, könnte es sein, dass das Brot zu warm, wenn Sie es in der breadbox? Mein denken ist das Feuchtigkeit effektiv dort gefangen was in die perfekten Bedingungen für Schimmel. Vielleicht versuchen Sie verlassen, auf die rack-Kühlung ein bisschen länger?

+852
sneha nagar 08.11.2014, 19:21:49

Ich gehe mit ... Trommelwirbel bitte ... Füllstoffe

Kredit an meine Freundin die mir geholfen haben, herauszufinden, das Wort, das ich suchte.

Beispiele wie du sagtest...stärkehaltige Wurzel-Gemüse, Rindfleisch Eintöpfe oder den Reis in schwarzen Bohnen und Reis.

Obwohl Zutaten verwendet, um Farbe hinzufügen, ich würde wirklich nennen eine Beilage, auch wenn es nicht platziert auf das fertige Produkt.

+833
Bae Browns 21.08.2012, 16:55:54

Was mir bei einem guten Mischer sind:

  • Einen komfortablen halt (ich bin sicher, wir haben alle haben schmerzhafte Handgelenke nach schlagen, bis Eier weißen oder ähnlich)

  • Gut gemacht, robuste Teile. (einige Schneebesen sind stark, andere sind einfach nur dünner Draht.)

  • Variable speed control

  • Die Watt-rating.

Zur Beantwortung Ihrer No. 2 Frage, Watt sind wichtig. Sie Messen, wie viel Strom die Maschine verbraucht. Höhere Watt bedeutet, dass die Maschine nicht mehr von der Arbeit und Ihrem Handgelenk macht weniger Arbeit. Die billigsten Maschinen auf dem Markt sind nur gut zum schlagen von leichten Lebensmitteln wie Sahne und mayonnaise. Wenn Sie planen, über das mischen bis schwere Obst -, Kuchen-oder brotteige, sollten Sie sich für eine höhere Wattleistung der Maschine.

Die Zahlung für eine gute Qualität-Maschine, wenn Sie es sich leisten können, sparen Sie Geld in das Ende. Meine Mutter hatte die gleiche hand-mixer für über 35 Jahre. Sie bezahlt gut und es dauerte. Ich jedoch, wie Sie, entschied sich für einen niedrigen Preis Maschine weil ich auf ein budget, ich bin jetzt auf meine Dritte, und dieses mal kaufte ich mir eine robustere Modell, und ich bin viel mehr zufrieden mit ihm. Wenn ich kaufte die bessere Maschine auf den ersten, ich würde gespeichert haben mich £50 oder so im Laufe der Zeit.

+795
nuur daalaco 29.12.2013, 01:47:04

Nein, die kann man sicher nicht Essen. Finden Sie die Antworten zu "Kann ich sicher Kochen ein steak, dass war ausgelassen raw für 7 Stunden".

Das Auftauen bei Raumtemperatur in der Luft ermöglicht, die Oberfläche zu erreichen und aufrechtzuerhalten eine unsichere Temperatur für einige Zeit, auch das innere bleibt ganz eingefroren.

Die entsprechenden Möglichkeiten zu tauen, den braten zu tun, es in den Kühlschrank, oder völlig eingetaucht in eine Schüssel mit KALTEM Wasser und einem Rinnsal von kaltem Wasser drüber läuft. Auftauen im Wasser ist, desto schneller nähern, und oft dauert es unter 30 Minuten. Es ist sicher zu verwenden, diese Methode zum Auftauen erfordern für bis zu 2 Stunden, aber wenn erhebliche Vorbereitung erforderlich ist, eine Stunde ist eine bessere Faustregel.

Dies sind die Ansätze, unterstützt durch Kochen Schulen und Gesundheitsbehörden.

+778
An Ordinary Riceball 24.04.2019, 22:35:18

Meine quiche nicht gut; der Letzte Pudding blieb ein Hauch wässrig/weich.

Würde das bedeuten, dass mein Verhältnis Sahne : ei war zu viel oder zu wenig Creme?

Was ist die Logik der quiche-Pudding?

Sollte ich jetzt versuchen, ein bisschen mehr oder ein bisschen weniger Creme?

Sie können oft erwähnt die Erkenntnis, die aus der französischen Küche, die "3:2", ist vermutlich das beste Verhältnis ... aber niemand erwähnt das "Weg" geht, geht!


FTR Dank der unten

3 Eier genau 1 Tasse voll Sahne funktioniert perfekt für quiche. (9" pie.)

+763
Stuart Mclean 22.01.2013, 16:38:45

Der Tee gebraut zu lange. Wenn Sie entfernen die Blätter, wenn der Tee nur gebrüht korrekt, oder verwenden Sie eine Teekanne und Gießen Sie den Tee einmal gebraut wird das nicht passieren.

+729
Evan Stone 04.02.2010, 00:27:28

Ich habe versucht, einige schwarze Oliven auf die pizza, die aus einem USA-Stil pizza-laden und es schmeckt wirklich schlecht. Gegeben, dass es gelobt wird als ein wirklich gutes Zeug, ich Frage mich, ob es ist eine Frage des Geschmacks oder die schwarzen Oliven haben auch einige grading.

Was sollte eine gute schwarze Oliven schmecken wie?

+698
Patrick Telch 07.02.2019, 21:51:41

Ich benutze Gießen auf für meinen Kaffee und kaufte vor kurzem Kenia AA-Bohnen. Es schmeckte saure und ich kontaktierte den Röster, um zu bestätigen, es war medium gebraten. Er schlug vor, dass ich feiner mahlen zu senken und natürlich Geschmack. In der Regel, Kenia AA, neigen zu saurem. Aber in diesem Fall vermute ich, dass es unter geröstet. Ich nahm seinen Ratschlag und gefunden, um den sauren Geschmack ein wenig, aber es ist immer noch mehr als Sauer für meinen Geschmack. Ich Stimme mit den vorherigen Kommentar von einem Röster hier, dass das brauen kann zwicken Sie den Geschmack ein bisschen, aber nicht viel.

+678
Joseph Amanzio 09.01.2019, 14:23:21

Ich kochte eine kleine ohne Knochen Schinken nach dem einwickeln in Folie etwa 2 Stunden und vergessen und verlassen in den Ofen für etwa 12 Stunden nach ausschalten der Backofen. Dann legte ich es in den Kühlschrank. Ist es sicher zu Essen?

+557
ProbablyJody 27.05.2011, 00:25:00

Ich habe gesehen, das konvexen Böden verkauft als "Artischocke Kronen" (getrennt von winzigen Blätter oder Stängel), gelegentlich aber Alibaba manchmal listet Sie als "Artischocken-Böden".

+543
HonorEDnlK 28.02.2018, 18:14:06

Dann rechts.. hatte gerade meinen ersten gehen zu machen, Fisch-Knochen-Brühe. Gekocht/gekocht, Knochen, Köpfe, skins für 8-9 Stunden, angespannt und dann am nächsten Tag gekocht, die angespannt Flüssigkeit für ein paar Stunden. Als ich zurückkam, um es zu überprüfen, es scheint getrennt in das, was aussieht wie Leder - /Schweinefleisch Knistern und "öl"? Was ist passiert? ist der ledrigen wenig verfestigte Kollagen und der rest Fett?

+483
Chris Kloberdanz 04.03.2016, 12:28:57

Ich habe nie verstanden wieso Leute fügen Sie eine süße Substanz, um ein schmackhaftes Gericht. Vor allem in so etwas wie ein curry oder Nudeln. Die Leute sagen, es gleicht sich aus den Aromen. Aber dem Geschmack hat es tatsächlich ausgleichen?

+478
rupesh pandey 27.01.2019, 17:08:39

Beispiel: ich habe Glühwein und wollen, um es zu halten Sie warm auf dem Herd. Wenn ich setzen Sie den Deckel auf, wird es zu heiß; wenn ich den Deckel ab, der Alkohol und die Aromen verdunsten könnte. So, ich will halten die Feuchtigkeit, aber lassen Sie die Hitze zu entkommen.

Gegenteil Beispiel: ich bin Kochen die Zwiebeln auf die slow cooker. Wenn ich setzen Sie den Deckel auf, wird die Zwiebel bekommen, Breiig/matschig. Wenn ich den Deckel ab, es dauert zu lange, zu erreichen gartemperatur. Also, ich will, damit die Feuchtigkeit draußen, sondern halten die Wärme in.

Wie kann ich kontrollieren, Hitze und Feuchtigkeit getrennt? Macht das öffnen der Deckel teilweise etwas erreichen?

(Hinweis: das sind vielleicht nicht die besten Beispiele aber will nur veranschaulichen.)

+476
Raingam Luikham 11.03.2014, 05:42:40

Sie sollten in Ordnung sein. Ich konnte nicht finden, Ihre besonderen Rezept, sondern viele canning Rezepte für Paprika (und salsas, pickles & relishes) enthalten Knoblauch. Solange es genügend Essig, der den Namen von Ihr Rezept schlägt, und Sie korrekt verarbeitet, sollte es kein problem sein. Das Rezept für Eingelegte Paprika werden können, die dem Ihren ähnlich und enthält Knoblauch in das fertige Produkt.

+468
Kiyah watson 25.09.2017, 13:40:17

Wenn Sie alle Ihre cookies zu verbreiten, ich würde sagen, das hinzufügen ein ei weiß sollte helfen, aber ich Frage mich, wenn Sie ploppen Ihre Teig auf einer warmen Oberfläche. Das wird dazu führen, Sie verbreiten mehr als gut. Sie könnten versuchen, sichern Sie Ihre Wärme nur das geringste bisschen. Haben Sie cookie-Blätter in letzter Zeit? Dark metal vs new Aluminium oder Stein, vielleicht airbake Blätter? All diese Dinge können dazu führen, dass Sie brauchen, um tweek oder variieren Sie Ihre temp. und die Kochzeit. Je mehr butter, die Sie in das Rezept knuspriger und flacher Ihre cookies.

+384
380956046483 21.07.2012, 10:07:16

Kimchi ist wahrscheinlich der größte nutzen, den ich denken kann, aber es gibt auch gedämpft ei: http://www.maangchi.com/recipe/egg-side-dishes

Ansonsten 새우젓 wird Häufig verwendet, als DIP-sauce für Lebensmittel wie marinierte Schweine Füße (족발) und Blutwurst (순대). Auch Hinzugefügt, wo sinnvoll, für ein wenig umami-punch.

+334
GustavSthlm 28.06.2016, 17:13:20

was ist das Besondere an Zucker

Zucker ist ein reines kurzkettigen Kohlenhydraten. Es ist eine solide, die macht die Massen auf das Eis.

Eis hat eine schmale Strecke der Verhältnisse der Flüssigkeit, Fett und nicht-Fett und Feststoffen. Wenn Sie werfen den Zucker, können Sie nicht ersetzen Sie es durch etwas Flüssigkeit, weil das Eis haben die falsche textur (nicht glatt genug). Sie kann nicht ersetzen Sie es mit Fett, da dann das Eis haben die falsche textur, schmecken wie gefrorene butter, wenn es Ihnen gelingt, die Kundenabwanderung es ohne brechen der emulsion überhaupt.

Sie können im Prinzip ersetzen Sie den Zucker mit einigen anderen Kohlenhydraten. Langkettige Kohlenhydrate müssen gekocht werden, und wenn Sie genug, um zu ersetzen Sie alle den Zucker, das ganze wird Geschmack etwas zu doughlike. Kleine Mengen von Stärke, sind verwendbar, und tatsächlich geben Sie eine schöne textur, weil Sie Wasser binden - dann bekommen Sie Eis. Aber Sie müssen noch zu "tanken" Sie mit Zucker.

Kurze Kohlenhydrate machen anständigen Ersatz für den Zucker in Eis. Zum Beispiel, könnten Sie eine Reine fructose - wenn Sie stehen kann, die süße. Die kurzkettigen Kohlenhydrate, die wir Essen tendenziell zu süß und Kalorien-Dichte, so dass die meisten Menschen sind nicht wirklich daran interessiert, verwenden Sie anstelle von Zucker.

Einige weniger gebräuchliche Sachen verwendet werden könnte, - Sorbit, vielleicht inulin - aber abgesehen davon, dass Sie süß, diese Dinge haben Nebenwirkungen auf das Verdauungssystem.

Im Prinzip könnte man versuchen, mit Eiweiß statt Zucker. Sie nicht bekommen, eine perfekt glatte Eis. Das protein wird sicherlich tanken Wasser, aber es nicht lösen, so bleibt er körnig, und das nicht gebundene Wasser wird bleiben, um zu produzieren Kristalle. Auch, reines protein schmeckt nicht allzu gut. Und es ist nicht einfach zu Quelle, wie einem zu Hause Kochen, und etwas zu teuer für industriell hergestellte Lebensmittel.

Die vielversprechendsten, was Sie versuchen könnte, wäre die Bindung der Flüssigkeit mit Emulgatoren oder anderen Bindemitteln. Pektine sind wahrscheinlich eine gute Wahl, dann erhalten Sie etwas Kochen möchten. Dann müssen Sie etwas anderes zu geben, Geschmack auf das Eis. Die textur wird natürlich nicht die gleiche wie standard-Eis, aber Sie mögen es vielleicht.

Wenn Sie Zugang zu exotischen Ausrüstung, Sie können versuchen, entspannt etwas gefroren in eine mousse, und nennen es ein Eis. Ich denke, es war eine Koch-show, die diesen in ein injoke, aber haben es nicht gesehen persönlich. In jedem Fall würden Sie brauchen etwas zu reduzieren vermag solide gefrorene Blöcke von Essen zu pürieren, ohne Heizung ist es genug, dass es schmilzt. Es ist nicht wirklich etwas geworden, dass ein weit verbreitetes Rezept.

+324
chao 18.03.2016, 18:29:55

Es gibt viele "Folie" Mahlzeit Rezepte online, schnell und einfach. http://www.bettycrocker.com/menus-holidays-parties/mhplibrary/recipes/15-foil-pack-favorites

Jedoch haben Sie alle Garzeiten auf der Grundlage der Zutaten wird aufgetaut. Ich würde gerne diese machen Mahlzeiten und dann frieren Sie für spätere Verwendung. Ist es eine gute Methode für die Bestimmung der richtigen Kochzeit im Ofen für gefrorene Zutaten im Vergleich zu aufgetaut?

+272
Zeno Yu 09.08.2016, 07:32:02

Ich bin Japaner, und tatsächlich sieht eher aus wie der Salat mit Seetang häufiger benutzt, durch die Koreaner. Es wird gegessen, mit einem Sesam-Duft-dressing. Wo ich wohne, koreanische Speisen verkauft, bei den Asia-Shop, wie Algen, sind billiger als Ihre japanischen Amtskollegen. Ich glaube, ich habe diese Art von Algen, die verkauft wird in 500g-Packungen in den Kühlschrank oder in die Gefriertruhe. Häufiger auf Japanisch sind kaiso-Salat-Packungen, die in der Regel Mischungen von verschiedenen Arten von Algen (verschiedene Farben und Texturen-grün, lila etc) und verkauft in viel kleineren packs, dass sind entweder bereit zu Essen, oder dehydriert sind - und teurer.

+244
Nick Rager 07.01.2019, 23:21:23

Ich habe Glück gehabt, mit Tomaten einfrieren, wenn ich braten in den Ofen zuerst. Schneiden Sie in mundgerechte Stücke und braten Sie mit ein bisschen Olivenöl im Backofen zwischen einem halben und drei Stunden, je nach Temperatur. (Smitten Küche empfiehlt drei Stunden bei 225F. Ina Garten empfiehlt eine halbe Stunde bei 450F.) Sie können auch fügen Sie etwas Salz und Pfeffer und etwas Knoblauch, wie Sie braten.

So oder so, die Kochen ändert sich die textur des frischen Tomaten genug, dass Sie nicht brauchen, um sorgen über die mushiness bekommst du von einfrieren-Sie sind schon matschig. Es konzentriert sich auch das Aroma und reduziert die Größe. Und wenn Sie wie ich sind und haben noch nie Dosenfutter NICHTS, ist das kein Problem. Sobald Sie gekocht sind, frieren Sie auf cookie Blatt und dann dump in einem Reißverschluss Plastiktüte. Sie können pop Sie in alles, von chili in die Soße rühren Frites.

+211
Kapysta 10.10.2011, 07:25:53

Gelatine ist pH-empfindlich. Sauren Zutaten machen kann Gelatine trüb. Stock ist natürlich Reich an Gelatine, so eine ähnliche Reaktion ist wahrscheinlich passiert in Ihrem Bestand. Säuren führen dazu, dass viele Proteine koagulieren, in einigen Käsesorten für die Instanz, sodass die Säure ist wahrscheinlich ausgesetzt, wodurch die Proteine und Gelatine in Ihrem Bestand, die normalerweise nicht sichtbar sind, zu gerinnen, in was zu sein scheint Bewölkung.

+170
vgracemitchell 08.04.2011, 07:55:11

Ich diene 6 Erwachsene für Weihnachten Abendessen, und haben 4 racks von Lamm, die jeweils etwa 1,25-1,5 lbs. Ich glaube, 3 Spiele werden genug, aber ich kaufte mir ein anderes nur für den Fall.

Ist es möglich, bis zu 4 racks in eine Krone braten, oder wird es zu groß? Was ist mit 3 racks? Sollte ich nicht Kochen 4 Spiele auf einmal in den Ofen?

+88
bitcoiner 13.05.2017, 22:21:35

Ich habe die gebackenen Bohnen Millionen mal! Heute habe ich par gekochten meine Bohnen und mache Sie in den Topftopf. Die Brühe immer verschwindet und verdickt auf, manchmal werde ich brauchen, um zusätzliches Wasser. Heute Nicht!! Für einige Grund, nach 7 Stunden Kochen, haben Sie noch die Brühe wie ein Licht Hühnersuppe! Der Geschmack ist erstaunlich, und die Bohnen sind ziemlich gut zubereitet, aber ach, die Brühe ist gut, zu brothy! Ich habe nicht hinzufügen lächerlichen Mengen von Wasser. Hilfe!!!

+67
Rayqua203 12.03.2018, 19:47:04

Ich habe versucht, dieses Rezept:

http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/devils-food-cake-recipe.html

Allerdings, wenn ich es Tat, der Kuchen kam trocken und dicht und nicht sehr schmackhaft. Nach vielen anderen Kommentaren, es sollte nicht so sein.

Nun, vielleicht gibt es ein problem mit dem Rezept...aber Alton Brown ' s-Rezepte (zwar nicht 100%) sind in der Regel ziemlich gut.

Was sind die wahrscheinlichen Ursachen für die trockene und dichten in diesem Fall? Was kann ich verbessern beim nächsten mal?

+65
Donnalynne Moonie Hughes 17.09.2017, 05:07:38
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